baumkuchen
பூம்குசென், 'கேக் அரசர்' என அறியப்படும், செல்வாக்கும் கலையாக்கும் தொழில்நுட்ப முக்கியத்துவமும் கொண்ட ஜெர்மானிய தள கேக் ஆகும். இந்த அதிரட்டத்தை தமிழில் 'பூம் கேக்' என்று அழைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதன் தெரிந்த வடிவம் ஒரு மரத்தின் வட்டங்களை உருவாக்கும். இது ஒரு சிறிய கூரையை மீது போட்டு அதனை தொடர்ச்சியாக தேங்கள் முன்னே சுழற்றி உருவாக்கப்படுகிறது. ஓர் ஒற்றுமையான மற்றும் மெதுவான முறையில் ஒவ்வொரு தளமும் சரியாக பரிமாறப்படுகிறது, அதன் தொடர்ச்சியான வட்டங்கள் 15-20 ஆக இருக்கும். இதன் தன்மை அடையாளமான மற்றும் மென்மையான தொடர்புடையது, அதன் வெளிப்பு திரளமான தூங்குத்தை கொண்டது மற்றும் அதன் உள்ளே சரியான பொருளாக இருக்கும். செல்வாக்கும் பூம்குசென் உற்பத்தியில் தான் கலையாக்கும் தொழில்நுட்பத்தை இணைத்து செய்யப்படுகிறது, தொழில்நுட்ப சுழற்சி உருவாக்கும் உருவாக்கிகள் தொழில்நுட்ப வெப்பநிலை மற்றும் சுழற்சி வேகத்தை நியமிக்கும். இதன் தொடர்பு தொடர்பாக 6-12 இஞ்சு உயரத்தில் இருக்கும், அது வெவ்வேறு உச்சிகளால் மாற்றப்படலாம், அதில் சோக்கர் மிகவும் பொதுவாக பயன்படுகிறது. சுவாரஸ்யமான பூம்குசென் உற்பத்தியில் மிகவும் அதிக தரமான பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன, அவை உயர் தரமான பொருள், புதிய முருக்கைகள், சுத்த வானிலை மற்றும் சுவாரஸ்யமான மாவு ஆகியவை அதன் சுவாரஸ்யமான சுவையை மற்றும் அதிக நேரமாக சேமிக்க முடியும்.