ເຂົ້າໄມ້
Baumkuchen, ຄືກັບ 'ເຈົ້າຂອງເຄື່ອງຫມາກ,' ເປັນເຄື່ອງຫມາກແຜນຊຸດຕາມສິ່ງທີ່ສຳພາດໃນເຢຍ໌ ທີ່ສະແດງທຸລະກຳການແຮງແລະຄວາມຖືກຕ້ອງ. เຄື່ອງຫມາກທີ່ສູງສຸດນີ້, ທີ່ຊື່ແປ່ນຄວາມໝາຍວ່າ 'ຕູ່ໄມ້' ໄດ້ໄດ້ຮັບຊື່ນີ້ຈາກຫຼວງສູນທີ່ເປັນຄືກັບຫຼວງສູນຂອງຕູ່ໄມ້ ຖ້າມັນຖືກຕັດ. ການເຮັດເຄື່ອງຫມາກນີ້ຖືກເຮັດໂດຍການເອົາເຄື່ອງຫມາກປາກໍ່ທີ່ໜັງໆໄປເປັນແຜນສູ້ທີ່ເລືອກໄປຫລາຍຄັ້ງ ຕໍ່ໜ້າສູນຮ້ອນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຂົ້າຫມາກແລ້ວກ່ອນການເພີ່ມເຂົ້າຫມາກຄັ້ງຕໍ່ໄປ 15-20 ລູກສູນທີ່ສ້າງຄວາມສູງສຸດຂອງມັນ. ບັນຫາຂອງເຄື່ອງຫມາກແມ່ນໜ້າແລະໜ້າແຕ່ຍັງໜ້າແລະໜ້າ, ນັບແລະສີເຫຼືອງແລະໜ້າແລະໜ້າ. ການເຮັດ Baumkuchen ຂອງສູນການສັນຍາມີການປະສົມປະສານກັບເທັກນົນລ່າສຸດ, ສຳເລັດໂດຍການເຮັດແຜນສູ້ທີ່ສົ່ງເສີມຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມເວົ້າ. ອຸປະກອນສຸດທ້າຍສູງ 6-12 ປຸ້ມແລະສາມາດເພີ່ມເຂົ້າຫມາກທີ່ຕ່າງກັນ, ທີ່ສຸດແມ່ນຊອກໂລເຕ. Baumkuchen ທີ່ມີຄຸນຄ່າຕ້ອງມີສັນຍາມູນໆ, ກັບເຂົ້າຫມາກ, ເອົາ, ແລະໜ້າ, ທີ່ທັງໝົດນີ້ສະແດງຄວາມສຸກແລະຄວາມສັນຍາມູນໆ.