డౌ డైవైడర్ అండ్ రౌండర్
డౌగ్ డైవైడర్ మరియు రౌండర్ అనేది బ్రెడ్ చేతికి గల ఒక ప్రధాన సాధనంగా ఉంటుంది, దీనిలో బ్రెడ్ చేతి ప్రక్రియలో రెండు ముఖ్య ప్రభావాలు కలిసి ఉంటాయి: డౌగ్ పొందల నిర్ణయాత్మక విభజన మరియు తాజా భాగాలను రౌండింగ్. ఈ వివిధ యంత్రం ప్రదర్శన ప్రక్రియను స్థిరంగా చేస్తుంది, పెరంగి డౌగ్ ను సమాన భాగాలుగా తిరిగి, వాటిని సున్నగా రౌండ్ చేస్తుంది. యంత్రం అధిక మాపసిస్టెంస్ మరియు పీడను నియంత్రించే మెకానిజాస్ ఉపయోగించి, సమాన భాగాల పరిమాణాన్ని నిర్ధారిస్తుంది, ప్రతి భాగం 30 నుండి 1000 గ్రాముల మధ్య ఉంటుంది. ఆధునిక డౌగ్ డైవైడర్ మరియు రౌండర్ లో ప్రోగ్రామబుల్ నియంత్రణలు ఉంటాయి, మార్పులు వివిధ డౌగ్ రకాల కోసం మరియు క్రమం ప్రత్యేక భారాల కోసం చేయవచ్చు. యంత్రం యంత్రాలు ఆహార స్థాయి స్టెన్లెస్ స్టీల్ నుండి నిర్మించబడతాయి, దృఢత మరియు స్ట్రిక్ట్ హైజన్ ప్రాధాన్యాలను నిర్వహించడం జరుగుతుంది. రౌండింగ్ మెకానిజం విశేషంగా రూపొందించబడిన స్పైరల్ ప్లేట్లు లేదా కోన్-షేప్డ్ డ్రంగాలను ఉపయోగించి, గ్లూటెన్ సంరక్షణ కోసం డౌగ్ భాగాలను మెరుగుంచి రౌండ్ చేస్తుంది. ఈ తప్పని వాణిజ్య బ్రెడ్ చేతిలో, రెస్టోరెంట్ల్ మరియు పరిశోధన ఆహార ఉత్పత్తి స్థలాలలో సామాన్యంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ సమానత మరియు సమర్థత ప్రధానంగా ఉంటాయి. యంత్రం వివిధ డౌగ్ రకాలను నియంత్రించగలదు, సాయం నుండి దృఢంగా ఉండే సమానతలు, రొల్స్, బన్స్, పిజా బేస్ మరియు ఇతర రౌండ్ బ్రెడ్ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి సరిపోవడం కారణంగా.