arabiai kenyer gyartási sor
Az arab kenyer gyártási sor általános automatizálási megoldást jelent, amely kifejezetten a hagyományos arab sírkenyér hatékony gyártására tervezve. Ez a bonyolult rendszer integrálja a kenyer-gyártás többi szakaszát, a tésztakeveréstől az utolsó csomagolásig. A sor általában több kulcsfontosságú komponensből áll, beleértve az automatikus tésztakeverőt, elosztót, köztes igazító rendszert, puhító egységet, csatorna-szerű fermentációs kamert és sütőszekciót, amely hőszabályozott sütőkkel van ellátva. A gyártási sor moduláris tervezése lehetővé teszi a testreszabást a kimeneti követelmények függvényében, óránként 500-tól 6000 darig. Haladó PLC-vezérlő rendszerek biztosítják a kritikus paraméterek pontos felügyeletét, mint például a hőmérsékletet, a páratartalmat és az időzítést a teljes gyártási folyamat során. Az egyesített innovatív funkciók közé tartozik az automatikus tésztavastagság-beállítás, testreszabható igazítási idők és intelligens hőmérséklet-vezérlés a sütőkamernél. Biztonsági funkciók közé tartozik az esetleges problémák észlelése, automatikus hibadetektálás és hygienikus tervezési elemek, amelyek nemzetközi élelmiszerbiztonsági szabványoknak felelnek meg. Az eszközöket élelmiszerszintű rostmentes acélból építik, ami garantálja a tartóságot és fenntartja a szigorú higiéniai szabványokat. Ez a gyártási sor különösen alkalmas kereskedelmi pékségekhez, ipari élelmiszerfeldolgozó vállalkozásokhoz és nagyméretű kenyer-gyártó telepekhez, amelyek konzisztens minőségű és minimális manuális beavatkozású hiteles arab kenyer gyártását kívánják.