линия производства арабского хлеба
Линия по производству арабского хлеба представляет собой комплексное автоматизированное решение, специально разработанное для эффективного производства традиционного арабского плоского хлеба. Этот сложный системный подход интегрирует несколько этапов производства хлеба, начиная от приготовления теста и заканчивая финальной упаковкой. Линия обычно включает несколько ключевых компонентов, таких как автоматический тестомес, делитель, промежуточная система доказывания, уплощающий узел, камеру брожения туннельного типа и секцию выпечки с температурно-контролируемыми печами. Модульный дизайн линии позволяет настраивать её в зависимости от требуемой производительности, которая может варьироваться от 500 до 6000 единиц в час. Продвинутые системы управления ПЛК обеспечивают точное управление критическими параметрами, такими как температура, влажность и время на каждом этапе производственного процесса. Линия включает инновационные функции, такие как автоматическая регулировка толщины теста, настраиваемое время доказывания и интеллектуальный контроль температуры в камере выпечки. Системы безопасности включают аварийные кнопки остановки, автоматическое обнаружение неисправностей и гигиенические элементы дизайна, соответствующие международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и строгий соблюдение санитарных норм. Эта линия производства особенно хорошо подходит для коммерческих пекарен, промышленных производителей продуктов питания и крупных предприятий по производству хлебобулочных изделий, стремящихся производить аутентичный арабский хлеб с постоянным качеством и минимальным ручным вмешательством.