εξοπλισμός για τη φτίαξη πρέτσελ
Το εξαρτημα για την κατασκευή χαλβάδων αποτελεί μια πολύπλοκη σύνθεση μεταξύ μηχανικής και γαστρονομικής τεχνολογίας που σχεδιάστηκε για να παράγει τέλεια καταστροφικά στρογγυλωμένα χαλβάδια με ομοιότητα και αποτελεσματικότητα. Αυτή η προηγμένη μηχανή περιλαμβάνει μια ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής, με αυτοματικά συστήματα αναμιξης ζύμης, μονάδες εξώθησης, μηχανισμούς στρογγυλώσεων και ακριβή ελεγχόμενες συνθήκες ψήσης. Το εξαρτημα χρησιμοποιεί PLC ελέγχους κορυφαίας τεχνολογίας που διασφαλίζουν ακριβή ρύθμιση θερμοκρασίας, χρόνου και διαμόρφωσης στοιχείων κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Η μονάδα αναμίξης ζύμης περιλαμβάνει υψηλής απόδοσης μότερ και ειδικά σχεδιασμένα κλειδιά αναμίξης που επιτυγχάνουν την καλύτερη συνέπεια ζύμης, ενώ το σύστημα εξώθησης διατηρεί ομοιόμορφη αποτελεσματικότητα και ελέγχεται η ποσότητα. Το χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα των χαλβάδων επιτυγχάνεται μέσω ενός καινοτόμου μηχανικού μηχανισμού που αντιγράφει με εκπληκτική ακρίβεια την παραδοσιακή χειροποίητη στρογγυλοποίηση. Το εξαρτημα περιλαμβάνει επίσης συστήματα μεταφοράς με ρυθμιζόμενες ταχύτητες, επιτρέποντας προσαρμοσμένες ρυθμούς παραγωγής και άρρωστη κίνηση μέσω διαφόρων φασών επεξεργασίας, από την βάση με αλκάλι μέχρι την ψήση. Σύγχρονα εξαρτήματα για την κατασκευή χαλβάδων μπορούν να παράγουν από 1.000 έως 5.000 χαλβάδια την ώρα, κάνοντάς τα ιδανικά για εργοστάσια μεσαίας κλίμακας και μεγάλες βιομηχανικές εγκαταστάσεις.