апарат за правене на претцели
Оборудването за производство на преселки представлява sofisticiranо съчетание на инженерно и кулинарно технологии, предназначени да произвеждат идеално изкривени преселки с консистентност и ефективност. Това modenо оборудване включва пълен производствен линей, с автоматизирани системи за смесване на тесто, екструзионни единици, механизми за изкривяване и точни контроли за печене. Оборудването използва най-новите PLC контроли, които гарантират точна регулация на температурата, времето и формата през целия производствен процес. Компонентът за смесване на тесто включва високопроизводителни мотори и специализирани смесачни лопasti, които постигат оптималната консистентност на тестото, докато екструзионната система поддържа равномерна толщина на тестото и контролируема порция. Типичното изкривяване на преселките се постига чрез иновативен механичен механизм за изкривяване, който реплицира традиционното ръчно движение с забележителна прецизност. Оборудването също така разполага с конвеириращи системи с регулируема скорост, които позволяват персонализирани производствени темпове и гладко движение през различните стадии на обработката, от щелочен басейн до печка. Современното оборудване за производство на преселки може да произведе между 1 000 и 5 000 преселки на час, което го прави идеално както за средни по размер пекарни, така и за големи индустриални операции.