oprema za pravljenje precela
Oprema za izradu preznola predstavlja sofisticiran blend inženjeringa i kulinarske tehnologije dizajnirane za proizvodnju savršeno zakrivljenih preznola s konzistentnošću i učinkovitosti. Ova napredna mašinerija obuhvata cjelokupnu liniju proizvodnje, sa značajkama poput automatskih sustava za miješanje tijest, ekstruzijskih jedinica, mehanizama za zakrivljanje i preciznim kontrolama pećenja. Oprema koristi moderne PLC kontrole koje osiguravaju točnu regulaciju temperature, vremena i formiranja oblika tijekom procesa proizvodnje. Komponenta za miješanje tijesta uključuje visoko performantne motorše i specijalizirana češljiva koja postižu optimalnu konzistentnost tijesta, dok ekstruzijski sistem održava jednoliku debljinu tijesta i kontrolu porcija. Potpisan zakrivljeni oblik preznola postiže se putem inovativnog mehaničkog mehanizma za zakrivljanje koji replikira tradični ručni pokret zakrivljanja s impresivnom preciznošću. Oprema također ima konvejerske sustave s prilagodljivim brzinama, što omogućava prilagođene stope proizvodnje i neprekinuti prijelaz kroz različite faze obrade, od alkalne bane obrade do pećenja. Suvišna oprema za izradu preznola može proizvesti od 1.000 do 5.000 preznola na sat, što je idealno za obje srednje dimenzije pekarne i velike industrijske operacije.
EN
