oprema za pravljenje precela
Oprema za proizvodnju cvarcija predstavlja sofisticiran blend inženjeringa i kulinarske tehnologije dizajniran za proizvodnju savršeno zakrivljenih cvarcija sa konzistentnošću i učinkovitosti. Ova napredna mašinerija obuhvata potpunu liniju proizvodnje, sa automatskim sistemima za mešanje tijesta, ekstruzijskim jedinicama, mehanizmima za zakrivljanje i preciznim kontrolama pećenja. Oprema koristi moderne PLC kontrole koje osiguravaju tačnu regulaciju temperature, vremena i formiranja oblika tijekom procesa proizvodnje. Komponenta za mešanje tijesta uključuje visoko performantne motorše i specijalizovane mešače koji postižu optimalnu konzistentnost tijesta, dok ekstruzijski sistem održava uniformnu debljinu tijesta i kontrolu porcija. Potpisno zakrivljenje cvarcija postiže se putem inovativnog mehaničkog mehanizma za zakrivljanje koji replikuje tradično ručno zakrivljanje s izvanrednom preciznošću. Oprema također ima konvejerske sisteme sa prilagodljivim brzinama, što omogućava prilagođene stopove proizvodnje i besprekidni pokret kroz razne faze obrade, od alkalne bane do pećenja. Savremena oprema za proizvodnju cvarcija može proizvesti između 1.000 i 5.000 cvarcija po satu, čime je idealna za both srednje dimenzije pekare i velike industrijske operacije.