pretzeli-valmistuslaitteisto
Pretzelien valmistuslaitteisto edustaa kehittyneen insinööri- ja keittiötekniikan sekoitusta, joka on suunniteltu tuottamaan tarkasti kääntyneitä pretzelieitä johdonmukaisesti ja tehokkaasti. Tämä edistynyt koneistus kattaa kokonaisen tuotantorivin, jossa on mukana automatisoidut jauhemeikset, purkkausyksiköt, käännössäätimet ja tarkat paistotoiminnot. Laitteisto käyttää modernia PLC-hallintaa, joka varmistaa tarkat lämpötilaregulaatiot, ajoitus ja muodonmuodostuksen koko tuotantoprosessissa. Jauhemeikkosäädettä sisältyy korkean suorituskyvyn moottorit ja erikoisjauhemeikkitelineet, jotka saavuttavat optimaalisen jauhemenetason, kun taas purkkaussysteemi ylläpitää tasaisempaa jauhemenepaksuutta ja osionhallintoa. Pretzeliin ominaista käännöstä saavutetaan innovatiivisella mekaanisella käännössäätimellä, joka toistaa perinteisen käsin kääntämisen liikkeen huomattavan tarkasti. Laitteistossa on myös vakiointinopeudet sallivia konveerijärjestelmiä, jotka mahdollistavat mukautettuja tuotantovauhteja ja sujuvan kuljetuksen eri käsittelyvaiheiden läpi, alkaen alkaliniluunasta paistamiseen asti. Moderni pretzelien valmistuslaitteisto voi tuottaa noin 1 000–5 000 pretzelia tunnissa, mikä tekee siitä ideaalisen sekä keskisuurten leipomojen että suurten teollisuusoperaatioiden kannalta.
EN
