जर्मन बाउमकुचेन
बॉमकुचेन, ज्याचा अनुवाद जर्मनमध्ये 'ट्री केक' असा होतो, त्याच्या विशिष्ट वळणींमुळे ज्याला पाकड्याच्या वळणींसारखे दिसते, यामुळे याला युरोपियन पाकघरातील पारंपरिक मिठाई मानली जाते. हे जर्मन बेकिंगचे यशस्वी कलाकृती घटकांच्या एका विशिष्ट आणि सावधानपणे डिझाइन केलेल्या प्रक्रियेने तयार केले जाते, ज्यामध्ये थिंब बेटरच्या पतळ्या थरांचा बार-बार एका घूर्णनशील स्पिटवर तपण्यासाठी वापर केला जातो खालील ऊर्जा स्रोताच्या सामीप्यात. प्रत्येक थर सुनहरा बनण्यापर्यंत सावधानपणे लागू करण्यात आला जातो, ज्यामुळे वळणींचे सामान्य वर्क दिसणारे वळणी तयार करते. पारंपरिक वाचन बेसिक घटकांसारखे बट्टर, अंडे, चीनी, वॅनिला, नमक आणि आट्यांचा वापर करते, परंतु आधुनिक विविधता वेगळ्या स्वादां आणि कोटिंग्सचा समावेश करू शकते. केकच्या तयारीसाठी विशेष उपकरणांची आवश्यकता असते, ज्यात घूर्णनशील स्पिट आणि विशिष्ट ओव्हन यांचा समावेश आहे, ज्यामुळे हे तयार करण्यात अत्यंत श्रमसाध्य आणि तकनीकी दृष्टीने सर्वात चुनूकदार पाकघरातील मिठाई बनते. तयार झाल्यानंतर, बॉमकुचेनचा वापर आम्हाला सुनहरा-बादामरंगाचा बाहेरचा भाग दिसतो आणि हे चॉकलेट किंवा इतर ग्लेजेसमध्ये कोटिंग केले जाऊ शकते. अंतिम उत्पादन 6 ते 24 इंच लांब असू शकते आणि यात 15 ते 20 विशिष्ट थर असू शकतात, बेकरच्या तंत्रज्ञानावर आणि आवश्यक परिणामावर अवलंबून.