Η μηχανή μπισκότων φεγγαριού είναι ένας εξοπλισμός επεξεργασίας τροφίμων που επικεντρώνεται στη λειτουργία πολλαπλών γεμίσεων, χρησιμοποιούμενος κυρίως για την παραγωγή διαφορετικών τύπων μπισκότων φεγγαριού, όπως μπισκότα φεγγαριού με ρευστό κέντρο, μπισκότα φεγγαριού Καντονέζικα με κρόκο αυγού, μπισκότα φεγγαριού με πέντε ξηρούς καρπούς κ.λπ. Αυτός ο εξοπλισμός περιλαμβάνει ένα πλήρως αυτόματο σύστημα γέμισης και διαμόρφωσης, το οποίο μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές αναλογίες γεμίσεων και τεχνικές ζύμης μέσω αρθρωτού σχεδιασμού. Η γραμμή παραγωγής του μπορεί να ενσωματώσει διαδικασίες όπως το σχηματισμό, τη γέμιση και τη συμπίεση.
Η γραμμή παραγωγής μπισκότων φεγγαριού ενσωματώνει κυρίως τον ακόλουθο εξοπλισμό: Μηχανή μπισκότων φεγγαριού με γέμιση μέσα σε γέμιση. Μηχανή μπισκότων φεγγαριού με ρευστό κέντρο. Μηχανή μπισκότων φεγγαριού πέντε ξηρών καρπών. Πολυλειτουργική μηχανή γέμισης μπισκότων φεγγαριού. Ολοκληρωμένη μηχανή γέμισης και σχηματισμού. Εμπορική μηχανή συμπίεσης μπισκότων.
Η μηχανή μπισκότων φεγγαριού υιοθετεί αυτοματοποιημένο σχεδιασμό παραγωγής. Μέσω ακριβών μηχανικών λειτουργιών και συστημάτων ελέγχου, μπορεί να παράγει συνεχώς και σταθερά μπισκότα φεγγαριού, με στόχο την αύξηση της παραγωγικής αποδοτικότητας, τη διασφάλιση της συνέπειας της ποιότητας του προϊόντος, τη μείωση του μακροπρόθεσμου κόστους παραγωγής και την παροχή ευελιξίας και επεκτασιμότητας για την προσαρμογή σε διάφορες ανάγκες παραγωγής. Η μηχανική δομή της μηχανής μπισκότων φεγγαριού είναι η βάση για την επίτευξη των αυτοματοποιημένων λειτουργιών της.
Περιλαμβάνει κυρίως το πλαίσιο, το σύστημα μεταφοράς γεμίσεων, το σύστημα καλουπιών, το σύστημα συμπίεσης, το σύστημα αποκαλούπωσης και τον μεταφορικό ιμάντα. Χρησιμοποιεί αρθρωτό σχεδιασμό, επιτρέποντας την παραγωγή πολλών τύπων μπισκότων φεγγαριού αλλάζοντας τα καλούπια. Τα βασικά εξαρτήματα περιλαμβάνουν ένα σύστημα ακριβούς μέτρησης, που υποστηρίζει παραγωγική δυναμικότητα 800-1200 μπισκότων φεγγαριού ανά ώρα. Όσον αφορά τις προδιαγραφές προϊόντος, η μηχανή μπισκότων φεγγαριού μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικές κλίμακες παραγωγής ανάλογα με τη διάμετρο του περιστρεφόμενου δίσκου εργασίας
(π.χ. 50 cm, 60 cm, 70 cm) και μπορεί να παράγει μπισκότα φεγγαριού διαφόρων μεγεθών (π.χ. από Φ175×35 έως Φ300×55) ρυθμίζοντας τα καλούπια ή τις παραμέτρους. Συγκεκριμένα μοντέλα (όπως η μηχανή μπισκότων φεγγαριού Σου) μπορεί να έχουν παραμέτρους όπως βάρος 10-250g/τεμάχιο, παραγωγή 200-6000 τεμάχια/ώρα, συνολική ισχύς 3.5KW κ.λπ., για να καλύψουν τις ποικίλες ανάγκες μεγάλων και μεσαίων παραγωγών ζαχαροπλαστικής.
