मून केक मशीन एक बहु-कार्यात्मक भराई प्रणाली पर केंद्रित खाद्य प्रसंस्करण उपकरण है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के मून केक जैसे लावा मून केक, कैंटोनीज़ अंडे की जर्दी मून केक, पांच-नट मून केक आदि बनाने के लिए किया जाता है। इस उपकरण में एक पूर्ण स्वचालित भराई और मोल्डिंग सिस्टम शामिल है, जो मॉड्यूलर डिज़ाइन के माध्यम से विभिन्न भराई अनुपात और क्रस्ट प्रक्रियाओं के अनुकूल हो सकता है। इसकी उत्पादन लाइन में आटा दबाना, भराई, और प्रेस मोल्डिंग जैसी प्रक्रियाओं को एकीकृत किया जा सकता है।
मून केक मशीन उत्पादन लाइन मुख्य रूप से निम्नलिखित उपकरणों को एकीकृत करती है: भीतर-भराई मून केक मशीन, लावा मून केक मशीन, पांच-नट मून केक मशीन, बहु-कार्यात्मक मून केक भराई मशीन, भराई और आटा दबाने वाली एकीकृत मशीन, वाणिज्यिक आटा प्रेस मशीन।
मून केक मशीन स्वचालित उत्पादन डिज़ाइन को अपनाती है, सटीक यांत्रिक संचालन और नियंत्रण प्रणाली के माध्यम से, यह लगातार और स्थिर रूप से मून केक का उत्पादन कर सकती है, जिससे उत्पादन दक्षता में वृद्धि, उत्पाद गुणवत्ता स्थिरता सुनिश्चित करना, दीर्घकालिक उत्पादन लागत कम करना, और विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुकूल लचीलापन और विस्तारशीलता प्रदान करना है। मून केक मशीन की यांत्रिक संरचना इसके स्वचालन कार्यों का आधार है,
जिसमें मुख्य रूप से फ्रेम, भराई आपूर्ति प्रणाली, मोल्ड सिस्टम, प्रेस सिस्टम, डी-मोल्डिंग सिस्टम और कन्वेयर बेल्ट शामिल हैं। यह मॉड्यूलर डिज़ाइन अपनाता है, और मोल्ड बदलकर विभिन्न प्रकार के मून केक बनाए जा सकते हैं। मुख्य घटक में सटीक माप प्रणाली शामिल है, जो प्रति घंटे 800-1200 मून केक की उत्पादन क्षमता का समर्थन करती है। उत्पाद विनिर्देशों के संदर्भ में, मून केक मशीन काम करने वाले टर्नटेबल व्यास के अनुसार
(जैसे 50 सेमी, 60 सेमी, 70 सेमी) विभिन्न पैमाने की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुकूल हो सकती है, और मोल्ड या पैरामीटर समायोजित करके विभिन्न आकार के मून केक (जैसे Φ175×35 से Φ300×55 तक) बना सकती है। विशिष्ट मॉडल (जैसे सूज़ौ शैली मून केक मशीन) के पैरामीटर में विनिर्देश 10-250 ग्राम/टुकड़ा, उत्पादन 200-6000 टुकड़े/घंटा, कुल मशीन पावर 3.5KW आदि शामिल हो सकते हैं, ताकि बड़े और मध्यम आकार के बेकरी उत्पादन संयंत्रों की विविध आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
