Stroj na měsíční koláčky je potravinářské zařízení s multifunkčním plněním jako hlavní funkcí, používané především k výrobě různých druhů měsíčních koláčků, jako jsou tekuté náplně, kantonické s vaječným žloutkem, pětiořechové atd. Toto zařízení obsahuje plně automatický systém plnění a tvarování, který lze díky modulárnímu designu přizpůsobit různým poměrům náplní a technologiím těsta. Jeho výrobní linka může integrovat procesy jako tvarování, plnění a lisování.
Výrobní linka stroje na měsíční koláčky zahrnuje následující zařízení: Stroj na měsíční koláčky s náplní uvnitř náplně. Stroj na tekuté náplně. Stroj na pětiořechové měsíční koláčky. Multifunkční plnicí stroj na měsíční koláčky. Kombinovaný stroj na plnění a tvarování. Komerční lis na měsíční koláčky.
Stroj na měsíční koláčky je navržen pro automatizovanou výrobu. Díky přesným mechanickým operacím a řídicím systémům dokáže nepřetržitě a stabilně vyrábět měsíční koláčky, čímž zvyšuje efektivitu výroby, zajišťuje konzistentní kvalitu produktů, snižuje dlouhodobé výrobní náklady a nabízí flexibilitu a rozšiřitelnost pro různé výrobní potřeby. Mechanická konstrukce stroje je základem pro realizaci jeho automatizačních funkcí.
Zahrnuje především rám, systém dopravy náplně, systém forem, lisovací systém, systém vyjímání z formy a dopravní pás. Díky modulárnímu designu lze výměnou forem vyrábět různé druhy měsíčních koláčků. Hlavní součásti zahrnují přesný dávkovací systém, který podporuje výkon 800-1200 měsíčních koláčků za hodinu. Co se týče specifikací, stroj na měsíční koláčky lze přizpůsobit různým průměrům otočného talíře
(např. 50 cm, 60 cm, 70 cm) pro potřeby různých výrobních měřítek a může vyrábět měsíční koláčky různých velikostí úpravou forem nebo parametrů (např. od Φ175×35 do Φ300×55). Specifické modely (např. stroj na měsíční koláčky typu Suzhou) mohou mít parametry jako hmotnost 10-250 g/ks, výkon 200-6000 ks/h, celkový výkon 3,5 kW atd., aby uspokojily různorodé potřeby středních a velkých výrobců pečiva.
