1. Η γραμμή παραγωγής κρουασάν, γνωστή και ως γραμμή παραγωγής κρουασάν, χωρίζεται κυρίως σε δύο κατηγορίες: διαμόρφωση και συσκευασία:
1. Η γραμμή παραγωγής διαμόρφωσης είναι ο βασικός εξοπλισμός, που μπορεί να ελασματοποιήσει, να κόψει σε λωρίδες, να κόψει σε τρίγωνα και να τυλίξει τη ζύμη σε κρουασάν, εκτελώντας πλήρως αυτόματα την παρασκευή ψωμιού, με συνολικό μήκος γραμμής που μπορεί να φτάσει τα δέκα και πλέον μέτρα.
2. Η γραμμή παραγωγής συσκευασίας ασχολείται μόνο με τη σφράγιση των έτοιμων κρουασάν σε σακούλες, με ταχύτητα συσκευασίας 35-150 σακούλες/λεπτό, που δεν είναι το ίδιο με τη γραμμή διαμόρφωσης για την παρασκευή ψωμιού.
2. Επιλογή δυναμικότητας:
1. Μικρή γραμμή μπορεί να παράγει 2000-6000 τεμάχια ανά ώρα, κατάλληλη για αρτοποιεία ή μικρά εργοστάσια, με ισχύ συνήθως 10-13kW και σχετικά μικρό χώρο.
2. Μεσαία γραμμή 6000-10000 τεμάχια ανά ώρα, κατάλληλη για μεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων.
3. Μεγάλη γραμμή μπορεί να φτάσει 12000-24000 τεμάχια ανά ώρα, η γραμμή υψηλής απόδοσης Han Zun μπορεί να φτάσει 24000 τεμάχια/ώρα, υποστηρίζοντας ταυτόχρονη παραγωγή 8 σειρών, κατάλληλη για συνεχή λειτουργία 24 ώρες σε μεγάλα εργοστάσια.
Η γραμμή συσκευασίας μπορεί να φτάσει ταχύτητα 150 σακούλες/λεπτό, σημειώστε ότι η ταχύτητα συσκευασίας δεν είναι η ταχύτητα διαμόρφωσης.
