I. Linia do produkcji rogalików, znana również jako linia croissant, dzieli się głównie na dwa typy: formowanie i pakowanie.
1. Linia do formowania to kluczowe urządzenie, które wałkuje ciasto, dzieli na paski, tnie na trójkąty, zwija w rogaliki, w pełni automatycznie wykonując produkcję chleba. Całkowita długość linii może sięgać kilkunastu metrów.
2. Linia pakująca odpowiada jedynie za zamykanie opakowań gotowych rogalików, z prędkością pakowania 35-150 opakowań/minutę. To nie to samo co linia do formowania chleba.
II. Wybór wydajności:
1. Mała linia produkuje 2000-6000 sztuk na godzinę, odpowiednia dla piekarni lub małych fabryk, moc zwykle 10-13 kW, zajmuje stosunkowo mało miejsca.
2. Średnia linia produkuje 6000-10000 sztuk na godzinę, odpowiednia dla średnich przedsiębiorstw spożywczych.
3. Duża linia może osiągać 12000-24000 sztuk na godzinę. Linia wydajna 涵尊 może osiągnąć 24000 sztuk na godzinę, obsługuje produkcję w 8 rzędach jednocześnie, odpowiednia dla dużych fabryk pracujących 24 godziny na dobę.
Linia pakująca osiąga prędkość do 150 opakowań na minutę, należy pamiętać, że prędkość pakowania nie jest prędkością formowania.
