αυτόματη γραμμή παραγωγής λαβάς
Η γραμμή αυτόματης παραγωγής λαβάσ είναι μια κορυφαία λύση για τη μεγαλέγχειρη παραγωγή σπασιών, συνδέοντας παραδοσιακές μεθόδους ψήσης με σύγχρονη αυτοματοποίηση. Αυτό το πολύπλοκο σύστημα περιλαμβάνει πολλά ολοκληρωμένα σταθμούς, από την καταψύξη και παρασκευή της ζύμης μέχρι το τελικό στάδιο συσκευασίας. Η γραμμή διαθέτει μηχανισμούς ακριβούς ελέγχου της ζύμης, αυτόματα συστήματα επιπέδωσης που εξασφαλίζουν σταθερή επιπέδωση, καθώς και μια κορυφαία καμάρα ψήσης με έλεγχο ζωνών θερμοκρασίας. Προηγμένα συστήματα μεταφοράς μεταφέρουν το προϊόν απέναντι στους σταθμούς με αδιάκοπη ροή, ενώ νοημοσύνες επιφυλάξεων παρακολουθούν και συνδιασματίζουν παραμέτρους σε πραγματικό χρόνο. Η γραμμή παραγωγής μπορεί να χειριστεί διάφορες συνταγές ζύμης και να επιτρέπει διαφορετικές μεγέθη και επιπέδωση λαβάσ, κάνοντάς την ευέλικτη για διάφορες αγοραστικές απαιτήσεις. Με παραγωγικότητα που κυμαίνεται από 400 έως 1200 τεμάχια ανά ώρα, το σύστημα διατηρεί εξαιρετικό έλεγχο ποιότητας μέσω υπολογιστικών συστημάτων παρακολούθησης. Το σύστημα περιλαμβάνει θερμαντικά στοιχεία με ενεργειακή απόδοση και βελτιωμένα συστήματα ψύξης, εξασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή μορφή και έξωφανση του προϊόντος. Οι παράγοντες ασφάλειας περιλαμβάνουν συστήματα επείγουσας στάσης και φραγμούς προστασίας, ενώ η υγιεινή σχεδιασμού επιτρέπει εύκολη καθαρισμού και συντήρησης. Αυτή η εξοχή λύση είναι αποτελεσματική για βιομηχανικά μπαγκετοποιεία, παρόχους διατροφικών υπηρεσιών και εμπορικά ιδρύματα που επιζητούν να επεκτείνουν την παραγωγή λαβάσ τους με αποτελεσματικό τρόπο.
EN
