ครัวซองต์ (Croissant) โดยทั่วไปหมายถึงขนมปังฝรั่งเศสแบบพัฟฟ์รูปจันทร์เสี้ยว ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ทำจากแป้งสาลีชนิดแข็ง แป้งสาลีชนิดอ่อน นม ไข่ เนย ยีสต์ ผสมและนวดเป็นแป้งโด แล้วขึ้นรูปด้วยเครื่องขึ้นรูป จากนั้นห่อเนยแล้วพับแป้ง หมักสองครั้งจนขึ้นเป็นสองเท่า แล้วอบจนเป็นสีทอง
