เค้กถ้วย (Cupcake) เป็นขนมหวานสไตล์ตะวันตกแบบดั้งเดิม เรียกอีกชื่อว่าเค้กนางฟ้า (Fairy cake) ได้ชื่อจากเนื้อสัมผัสที่เบาบางละเอียดและรูปลักษณ์ที่ประณีต มักใช้เป็นของว่างยามบ่ายหรือสื่อถึงอารมณ์.
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีชื่อเสียงในด้านรูปลักษณ์ที่ประณีต มักตกแต่งด้วยครีมสด ผลไม้ ช็อคโกแลต ฯลฯ สร้างสไตล์โรแมนติกและสวยงาม สูตรหลักใช้เนยและน้ำตาลไอซิ่งเป็นพื้นฐาน ผสมกับแป้ง ไข่ ฯลฯ เพื่อทำแป้งที่เนียนนุ่ม เมื่ออบแล้วจะมีรสชาติหวานนุ่ม การผลิตสมัยใหม่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ สามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ช็อคโกแลตชิพ หรือไส้ครีม และมีรูปแบบต่างๆ เช่น ชีสเคลือบ ครีมหรู ฯลฯ เหมาะสำหรับงานวันเกิด งานเฉลิมฉลอง และช่วงเวลาน้ำชายามบ่าย ในฐานะที่เป็นสื่อถึงอารมณ์ การออกแบบครอบคลุมธีมต่างๆ เช่น เทพนิยาย สไตล์โบราณ ฯลฯ สื่อถึงความบริสุทธิ์และความหวานที่เต็มไปด้วยพิธีกรรม
