Bánh cupcake（Cupcake）là món tráng miệng phương Tây truyền thống, còn được gọi là bánh tiên (Fairy cake). Được đặt tên nhờ kết cấu nhẹ nhàng, mịn màng và vẻ ngoài tinh tế, thường được dùng làm điểm tâm trà chiều hoặc phương tiện truyền tải cảm xúc.
Thành phẩm nổi tiếng với vẻ ngoài tinh xảo, thường được trang trí bằng kem tươi, trái cây, sô cô la, tạo phong cách lãng mạn và duy mỹ. Công thức cốt lõi dựa trên bơ và đường bột đánh bông, kết hợp với bột mì, trứng, v.v. để tạo thành hỗn hợp bột mịn, sau khi nướng có kết cấu mềm ẩm và ngọt ngào. Sản xuất hiện đại kết hợp sáng tạo, có thể thêm trái cây khô, hạt sô cô la hoặc nhân chảy, và phát triển các biến thể như phủ phô mai, kem cao cấp, phù hợp cho sinh nhật, lễ kỷ niệm và các buổi trà chiều. Là phương tiện truyền tải cảm xúc, thiết kế của nó bao gồm nhiều chủ đề như cổ tích, cổ phong, truyền tải sự thuần khiết và nghi thức ngọt ngào.
