Dây chuyền sản xuất bánh zongzi nhân thịt, trứng muối, táo đỏ, nhân ngũ vị dành cho Tết Đoan Ngọ.
Hiện nay, hầu hết các dây chuyền sản xuất bánh zongzi đều hoạt động ở chế độ 'bán tự động' – xử lý nguyên liệu và đóng gói được thực hiện bằng máy, nhưng công đoạn quan trọng nhất là 'gói bánh' vẫn cần đến lao động thủ công hoặc robot cao cấp. Thế hệ cánh tay cơ khí mới của Shanghai Hanzun đã chính thức được ứng dụng để thay thế việc gói thủ công. Khâu làm sạch và xử lý sơ bộ đã rất hoàn thiện: lá tre và gạo nếp có thể được làm sạch bằng máy phun áp lực cao và máy rửa bọt khí, nhiệt độ ngâm gạo có thể tự động kiểm soát, hiệu suất cao gấp 8 lần so với thủ công. Công đoạn nấu và đóng gói cũng được tự động hóa: nồi nấu áp suất cao thông minh kiểm soát nhiệt độ chính xác, máy hút chân không kết hợp với đường hầm tiệt trùng giúp bảo quản ở nhiệt độ phòng lên đến nửa năm. Công đoạn trộn sử dụng máy trộn gạo thông minh với thiết kế quay thuận nghịch, đảm bảo từng hạt gạo được trộn đều gia vị, tránh tình trạng mặn hoặc nhạt cục bộ.
Dây chuyền sản xuất bánh zongzi thông minh của Hanzun đã nâng sản lượng từ 300.000 chiếc/ngày lên 1.500.000 chiếc/ngày, năng suất tăng trực tiếp 300%. Chào mừng liên hệ hợp tác.
