Personalizzazione di varie linee di lavorazione di snack a base di farina e riso:
1. Lǘdǎgǔn (rotolo di riso glutinoso ricoperto di farina di soia): strato esterno ricoperto di farina di soia, ripieno dolce con aroma di fagioli, morbido, spuntino tradizionale di Pechino.
2. Torta all'osmanto (guìhuā gāo): oltre 300 anni di storia, cotta a vapore con farina di riso glutinoso e miele d'osmanto, fine e morbida, ricco aroma d'osmanto.
3. Torta di fagioli mungo (lǜdòu gāo): due tipi, stile pechinese fresco senza olio e stile suzhou ricco e morbido, adatto per rinfrescarsi in estate.
4. Torta di castagna d'acqua (mǎtí gāo): colore giallo tè semi-trasparente, morbida, liscia e soda, comune nel Guangdong, Guangxi e Fujian.
5. Sfoglia al tuorlo d'uovo (dànhuáng sū): ripieno di tuorlo d'uovo cotto e pasta di fagioli rossi, avvolto in pasta sfoglia e cotto al forno, molto popolare negli ultimi anni.
6. Torta ai fiori (xiānhuā bǐng): specialità dello Yunnan, ripieno di petali di rosa commestibili, aroma floreale rinfrescante non stucchevole.
7. Torta di verdure secche (méigāncài bǐng): ripiena, stesa e poi cotta in padella fino a doratura su entrambi i lati, croccante fuori e saporita dentro.
8. Panino dorato (huángjīn mántou): prodotto finito di colore dorato, aspetto invitante, consistenza morbida, dolce e delizioso.
