Kundenspezifische Produktionslinie für verschiedene Snacks aus Reis und Mehl:
1. Lüdagun (Rollender Esel): Äußere Schicht mit Sojamehl bedeckt, süße Bohnenpaste-Füllung, weich und zart, traditioneller Pekinger Snack.
2. Osmanthus-Kuchen: Über 300 Jahre Geschichte, gedämpft mit Klebreismehl und Honig-Osmanthus, zart und weich mit reichem Osmanthus-Aroma.
3. Mungobohnen-Kuchen: Unterteilt in Pekinger erfrischend und ölfrei sowie Suzhou-artig reichhaltig und zart, geeignet zur Sommerkühlung.
4. Wasserkastanien-Kuchen: Farbe teegelb, halbtransparent, weich und geschmeidig, häufig in Guangdong, Guangxi und Fujian.
5. Eigelb-Kuchen: Füllung aus gekochtem Eigelb und roter Bohnenpaste, in knusprigem Teig gebacken, in den letzten Jahren sehr beliebt.
6. Blumenkuchen: Charakteristisches Gericht aus Yunnan, Füllung aus essbaren Rosenblättern, blumig und nicht fettig.
7. Getrockneter Gemüsekuchen: Nach dem Füllen und Ausrollen wird er von beiden Seiten goldbraun gebacken, zeichnet sich durch knusprige Kruste und herzhafte Fleischfüllung aus.
8. Goldene Brötchen: Das fertige Produkt hat eine goldgelbe Farbe, ein ansprechendes Aussehen, ist weich und süß.
