Der Kernprozess des Tausend-Schicht-Kuchens: Teigmischung → Sieben und Ruhen → Backen der dünnen Schichten bei schwacher Hitze (automatische Teigblattmaschine mit elektrischer Heizung und intelligenter Steuerung, präzise Temperaturregelung, einstellbare Dicke) → Schlagen der Sahne (Sahneaufschlagmaschine gleichmäßig und effizient) → Schichtenaufbau (automatische Sahneverteilmaschine, effizient und energiesparend) → Kühlung und Festigung. Der gesamte Prozess erfordert keinen Ofen. Wesentliche Kontrollpunkte: dünne und gleichmäßige Teigblätter ohne Löcher, geeignete Sahnehärte und gleichmäßige Schichtdicke.
