Ipari Kifogás Sorozat: Haladó Automatizált Gyártási Rendszer Prémium Pékségi Termékekhez

Minden kategória

kifli sor

Az ipari croissant-vonal egy innovatív, automatizált megoldást kínál a tömeges termeléshez tökéletesen rétegezett sütik érdekében. Ez a teljes körű rendszer kezeli a croissant-gyártási folyamat minden lépését, a tészta előkészítésétől az utolsó felmosásig. A vonal haladó tészta-terítési technológiát alkalmaz, amely több egyforma réteget hoz létre, így biztosítja a minőség konzisztenciáját és az eredeti ropogós szöveget minden kötegben. Pontos hőmérséklet-vezérlési rendszerekkel és automatikus összehajtású mechanizmusokkal a vonal optimális feltételeket biztosít a gyártási folyamat során. Az eszközök okos érzékelőket tartalmaznak, amelyek figyelik a tészta vastagságát, a hőmérsékletet és a páratartalmat, lehetővé téve a valós idejű módosításokat a termék konzisztenciájának fenntartása érdekében. Olyan képességgel rendelkezik, hogy óránként legfeljebb 6000 croissantot termelhessen, és modulokat tartalmaz a tészta előkészítésére, rétegezésére, vágására, alakítására és felmosására. Moduláris tervezése lehetővé teszi az egyéni testreszabást a gyártási igények alapján, miközben az integrált takarítási rendszerek biztosítják a higiéniai szabványok betartását. Az érintőképernyős felület intuitív irányítást biztosít minden paraméterrel kapcsolatban, a tészta receptkezeléstől a gyártási ütemezésig.

Népszerű termékek

A kifli sorozat számos előnyt kínál, ami árvízi beruházást tesz a pékségek és élelmiszergyártók számára. Először is, a magas termelési kapacitás jelentősen csökkenti a munkaadó költségeket, miközben konzisztens minőséget biztosít nagy mennyiségű tétel esetén. Az automatizált rendszerek kizárják az emberi hibát a láminalás és a ráncolás olyan fontos folyamataiban, amikor minden kiflinak pontos specifikációknak kell megfeleennie. Az energiahatékonyság okos villamos felügyelet és melegvisszafedezési rendszerek révén valósul meg, amelyek csökkentik a működési költségeket. A sorozat alkalmazkodásának képessége lehetővé teszi a gyors receptváltást és a termék változatokat, így a gyártók gyorsabban reagálnak a piaci igényekre. A haladó higiéniai funkciók, beleértve az automatikus takarítási ciklusokat és a higiéniailag tervezett szerkezetet, minimalizálják a karbantartási időt és biztosítják az élelmiszervédelmi megfelelőséget. A rendszer pontosságos hőmérséklet- és páratartalom-ellenőrzése optimális feltételeket teremt a tészta fejlődéséhez, ami eredményesebb termékminőséget eredményez. Valós idejű figyelési és adatszervezési képességek lehetővé teszik a folyamat optimalizálását és a minőség nyomon követését, míg a moduláris tervezés könnyítést nyújt jövőbeli frissítéseknek és bővítményeknek. A hulladék csökkentése pontos darabszám-ellenőrzés és hatékony tészta kezelés révén jobb költségkezelést eredményez. Emellett az ergonómiai tervezés és biztonsági funkciók javítanak az operátorok munkakörnyezetére, míg az intuitív vezérlőfelület csökkenti a képzési időt és javítja a működési hatékonyságot.

Gyakorlati tanácsok

Automatikus kenyérkészítő gépek: előnyök, hátrányok és hogyan választani a legjobbat pékség vagy ipar számára

18

Apr

Automatikus kenyérkészítő gépek: előnyök, hátrányok és hogyan választani a legjobbat pékség vagy ipar számára

Továbbiak megtekintése
aumkuchen Spit Rotiszériasütők: Kereskedelmi modellek, költségek és sülési tippek

18

Apr

aumkuchen Spit Rotiszériasütők: Kereskedelmi modellek, költségek és sülési tippek

Továbbiak megtekintése
Svájci tekercs kenyér gyártási sor: Automatizált gépek, kapacitás és tisztítási legjobb gyakorlatok

18

Apr

Svájci tekercs kenyér gyártási sor: Automatizált gépek, kapacitás és tisztítási legjobb gyakorlatok

Továbbiak megtekintése
Bagelgyártó gépek: Típusok, piaci tendenciák és hogyan növelhető a termelési hatékonyság

18

Apr

Bagelgyártó gépek: Típusok, piaci tendenciák és hogyan növelhető a termelési hatékonyság

Továbbiak megtekintése

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000

kifli sor

Fejlett Laminálási Technológia

Fejlett Laminálási Technológia

A kifogástalan rétes laminálási rendszer a tésztás műszaki fejlesztés csúcsát jelenti, percizícióval ellenőrzött gödörök és fejlett térköz ellenőrzési mechanizmusok használatával, hogy tökéletesen rétegezett tésztastruktúrákat hozzon létre. Ez a technológia biztosítja a réteg vastagságának és eloszlásának konzisztenciáját, ami alapvető a prémium rétesek karakterisztikus ropogós szövetségének eléréséhez. A rendszer pontos hőmérséklet-ellenőrzést végez a teljes laminálási folyamat során, megakadályozva a vaj mellózását és biztosítva a tészta optimális fejlődését. Több érzékelő folyamatosan figyeli és alkalmazza a gödörök nyomását és sebességét, igazodva a tészta konzisztenciájának és a környezeti feltételek változásaihoz. Ez a haladvány technológia vezet kiemelkedő termékminőségre, csökkentett hulladékra és javított gyártási hatékonyságra.
Intelligens Gyártási Ellenőrzés

Intelligens Gyártási Ellenőrzés

Az integrált vezérlőrendszer egy áttörés jelent a péksögi automatizációban, teljes körű figyelést és kezelést nyújtva minden termelési paraméterre. Egy fejlett érintőképernyős felületen keresztül a műveleszek hozzáférhetnek valós idejű adatokhoz a hőmérsékletre, a páratartalomra, a sorsebességre és a termék specifikációira. A rendszer receptkezelési képességeket tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a közvetlen alkalmazásokat különféle termékválasztási igényeknek megfelelően. Mesterséges intelligencia algoritmusok elemzik a termelési adatokat a teljesítmény optimalizálására és a karbantartási igények előrejelezésére, csökkentve az állomást és növelve a teljes efficienciát. A vezérlőrendszer részletes termelési jelentéseket is készít, amelyek lehetővé teszik az adatvezérelt döntéshozatalat a folyamat javítása érdekében.
Rugalmas konfigurációs lehetőségek

Rugalmas konfigurációs lehetőségek

A kifogás sorozatának moduláris tervezése nemzetközi rugalmasságot kínál a termelési elrendezés beállításában és a jövőbeli bővítésben. Mindegyik modul konfigurálható, hogy megfeleljen a konkrét termelési igényeknek, legyen szó kis horderejű művészeti termelésről vagy nagy horderejű ipari gyártásról. A rendszer lehetővé teszi az egyéb komponensek egyszerű integrálását, például töltési állomásokat, glázoló egységeket vagy fagyasztó csatornákat. Az áttérési eszközök gyors cseréje lehetővé teszi a termék áttérésekor történő gyors váltást, minimalizálva az időzást különböző termékek között. A sorozat alkalmazkodó természe támogatja széles körű termékméret- és alakzat-választást, amely lehetővé teszi a gyártóknak a termékajuk bőségének növelését jelentős további befektetés nélkül.