क्रुसंट लाइन
औद्योगिक क्रॉइसंट लाइन उच्च-वॉल्यूम पेस्ट्री प्रोडक्शन के लिए एक राजतरंगी ऑटोमेटिक समाधान प्रतिनिधित्व करती है। यह समग्र प्रणाली क्रॉइसंट बनाने की प्रक्रिया के प्रत्येक चरण का संचालन करती है, डो प्रस्तुति से अंतिम प्रूफिंग तक। इस लाइन में अग्रणी डो शीटिंग प्रौद्योगिकी शामिल है, जो कई समान परतें बनाती है, हर बैच में स्थिर गुणवत्ता और वास्तविक फ़्लेकी टेक्स्चर को सुनिश्चित करती है। सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली और ऑटोमेटिक फ़ोल्डिंग मैकेनिज़म के साथ, यह लाइन प्रोडक्शन प्रक्रिया के दौरान आदर्श परिस्थितियों को बनाए रखती है। यह उपकरण स्मार्ट सेंसर्स को शामिल करता है जो डो की मोटाई, तापमान और दमक के स्तर का पर्यवेक्षण करते हैं, उत्पाद की समानता बनाए रखने के लिए वास्तविक समय में समायोजन करते हैं। प्रति घंटे 6,000 क्रॉइसंट बनाने की क्षमता रखने वाली यह लाइन डो प्रस्तुति, लैमिनेशन, कटिंग, शेपिंग और प्रूफिंग के लिए मॉड्यूल्स शामिल करती है। इसका मॉड्यूलर डिजाइन उत्पादन आवश्यकताओं के आधार पर संरूपण की अनुमति देता है, जबकि एकीकृत सफाई प्रणाली स्वच्छता मानकों का पालन करती है। टचस्क्रीन इंटरफ़ेस सभी पैरामीटर्स पर सहज नियंत्रण प्रदान करती है, डो रेसिपी प्रबंधन से उत्पादन योजना तक।