dorayaki
Dorayaki ni ndizi ya kibinadamu cha Japani ambacho ni pendekezo la watu wengi, inapong'ana usanii wa kusoma na uhandisi wa kiserikali. Hii mchuzi mingi ni chini ya mbili ya viazi vya pancake vilivyoifanyika kutoka kwa castella vilivyotolea asili anko, ni paste ya maharaga juu ya nyekundu. Zile zilizo nje zimefungwa kutoka kwa mchanganyiko wa asili wa madende ya honey, inatoa uzito mzuri na mwangaza wa kipenzi ambapo unajitambua vizuri na uzito mzuri wa ndani. Kila dorayaki inaweza kuwa karibu 3 incu kwa eneo la ndege na karibu 1 incu kwa upasuaji, inaweza kuwa idadi nzuri ya kisukari au desert. Mfumo wa kujenga umesimamia uzito wa kupitia na muda wa kumaliza ili kupata rangi ya golden-brown ya kipepo na uzito wa pancake za nje. Viongozi vya sasa wameleta zaidi ya anko ya asili kwa ajili ya kuhakikisha custard, chokoleti, matcha cream, na mahali pa kusonga, hata sabuni. Uteuzi wa kujenga umetathmini kwa miaka kadha katika miaka ya kwanza ya 1900, inapong'ana usanii wa kiserikali na mifumo ya kuboresha kifaa ya kusafisha. Upepo wa dorayaki jadisi inaweza kuwa na uzito wa kiasi cha 3-4 siku wakati inahifadhiwa vizuri kwa uzito wa nyumbani, wakati maono yanayochaguliwa yanaweza kuwa na uzito wa kiasi cha miwaka miwili. Hii ndizi inaweza kuwa kama ndizi la kawaida katika duka la kawaida la Japani, magirisho ya kiserikali, na nyumbani, inatupa kama snack ya kawaida na hadhira ya kusimama.