Линия по производству тортов Shanghai Han Zun в основном относится к комплекту механического оборудования для промышленного производства тортов, обеспечивающему полную автоматизацию от обработки сырья до упаковки. Han Zun помогает экономить рабочую силу и стабилизировать качество. Полная линия по производству тортов превращает тесто в готовый торт. Обычно она включает систему смешивания и взбивания яиц для равномерного смешивания ингредиентов, систему наполнения начинкой или формования для заливки теста в формы или придания определенной формы, систему выпечки и нагрева с использованием туннельной или ротационной печи для выпечки торта, а также систему охлаждения и упаковки для финальной обработки готового продукта. Формование тортов, нанесение крема, украшение, нанесение надписей и т. д. уже выполняются с высокой точностью с помощью роботов-манипуляторов, но разные линии имеют разные акценты. Например, линия для многослойных тортов включает машину для приготовления блинов и машину для нанесения крема, а линия для паровых тортов требует закрытого оборудования для варки на пару с контролем температуры и времени.
