Duizendlaagse cake, ook wel Mille-feuille genoemd, is een gebak dat bestaat uit meerdere lagen dunne pannenkoekjes afgewisseld met vulling zoals room. De belangrijkste ingrediënten zijn onder andere bloem, eieren, melk, suiker en room. Het wordt meestal gemaakt door de pannenkoekjes te bakken, room op te kloppen, laagjes te stapelen en te koelen om te laten uitharden. Er kunnen vruchten worden toegevoegd om de smaak te variëren.
Duizendlaagse cake heeft veel populaire variaties, zoals hazelnootroom-chocolade duizendlaagse cake, matcha duizendlaagse cake, durian duizendlaagse cake, mango duizendlaagse cake, vanille duizendlaagse cake, matcha-durian duizendlaagse cake, regenboog duizendlaagse cake, enz. Daarvan is de durian duizendlaagse cake aanzienlijk in omzet gestegen en is een van de populairste internetberoemde cakes.
En het Chinese bedrijf Hanzun ontwerpt en produceert machines voor het verwerken van dunne pannenkoekjes, roomuitsmeermachines en roomopklopmachines, waarmee duizendlaagse cakes snel en in grote hoeveelheden kunnen worden gemaakt. De machines zijn CE-gecertificeerd en hebben patenttechnologie. Ze bieden sterke ondersteuning voor uw cakeproductie en technische ondersteuning.
