लेयर केक, जिसे मिल-फ्यूइल भी कहा जाता है, एक मिठाई है जो कई पतली पैनकेक परतों और क्रीम जैसी फिलिंग को एक-दूसरे के ऊपर रखकर बनाई जाती है। मुख्य सामग्री में मैदा, अंडे, दूध, चीनी और क्रीम शामिल हैं। इसे आमतौर पर पैनकेक पकाने, क्रीम फेंटने, परतों को जोड़ने और ठंडा करके सेट करने जैसे चरणों के माध्यम से बनाया जाता है। स्वाद में विविधता लाने के लिए फल जैसी सामग्री जोड़ी जा सकती है।
लेयर केक के कई लोकप्रिय रूप हैं, जैसे हेज़लनट क्रीम भरा चॉकलेट लेयर केक, माचा लेयर केक, ड्यूरियन लेयर केक, आम लेयर केक, वेनिला लेयर केक, माचा ड्यूरियन लेयर केक, रेनबो लेयर केक, आदि। इनमें से ड्यूरियन लेयर केक की बिक्री में काफी वृद्धि हुई है और यह कई वायरल केक में सबसे लोकप्रिय है। वहीं, चीन का Hanzun पतली पैनकेक शीट प्रसंस्करण मशीन, क्रीम फैलाने की मशीन और क्रीम फोमिंग मशीन डिजाइन और निर्माण करता है, जो बड़ी मात्रा में और तेजी से लेयर केक बनाने में सक्षम बनाता है। मशीनों को CE प्रमाणन प्राप्त है और उनके पास पेटेंट तकनीक है। यह आपके केक उत्पादन और तकनीकी सहायता के लिए मजबूत समर्थन प्रदान करता है।
