Az ezerlevelű torta, más néven Mille-feuilles, egy olyan sütemény, amelyet több réteg vékony palacsintalap és krém (pl. tejszínhab) egymásra rétegezésével készítenek. Fő összetevői: alacsony gluténtartalmú liszt, tojás, tej, cukor és tejszín. Általában a következő lépésekkel készül: palacsintalapok sütése, tejszínhab felverése, rétegezés, hűtés és formázás. Gyümölcsökkel (pl. mangó, durian) ízesíthető.
Az ezerlevelű torta számos népszerű változattal rendelkezik, mint például a mogyorókrémes csokoládé ezerlevelű, a matcha ezerlevelű, a durian ezerlevelű, a mangó ezerlevelű, a vanília ezerlevelű, a matcha-durian ezerlevelű, a szivárvány ezerlevelű stb. Közülük a durian ezerlevelű torta eladásai jelentősen nőttek, és az egyik legkedveltebb népszerű sütemény.
A kínai Hanzun cég palacsintalap-feldolgozó gépeket, krémkenő gépeket és tejszínhabosító gépeket tervez és gyárt, amelyek lehetővé teszik az ezerlevelű torta nagy mennyiségű és gyors elkészítését. A gépek CE-tanúsítvánnyal rendelkeznek és szabadalmaztatott technológiával rendelkeznek. Erős alapot biztosítanak a tortagyártáshoz és a technikai támogatáshoz.
