El pastel de mil hojas, también conocido como Mille-feuilles, es un postre compuesto por capas alternas de finas láminas de masa y crema. Los ingredientes principales incluyen harina de trigo baja en gluten, huevos, leche, azúcar y crema. Generalmente se elabora friendo las láminas, batiendo la crema, apilando las capas y enfriando para fijar la forma. Se pueden agregar frutas y otros ingredientes para variar el sabor.
El pastel de mil hojas tiene muchas variantes populares, como pastel de mil hojas de chocolate con crema de avellanas, pastel de mil hojas de matcha, pastel de mil hojas de durian, pastel de mil hojas de mango, pastel de mil hojas de vainilla, pastel de mil hojas de matcha y durian, pastel de mil hojas arcoíris, etc. Entre ellos, el pastel de mil hojas de durian ha experimentado un aumento significativo en las ventas y es uno de los pasteles de internet más populares.
La empresa china Han Zun diseña y produce máquinas procesadoras de láminas finas, máquinas untadoras de crema y máquinas batidoras de crema, lo que permite una producción rápida y masiva de pasteles de mil hojas. Las máquinas cuentan con certificación CE y tecnología patentada. Brindan una sólida garantía para la producción de sus pasteles y soporte técnico.
