mesin chapati
Mesin chapati mewakili kemajuan revolusioner dalam produksi roti datar tradisional, menggabungkan teknologi modern dengan praktik kuliner yang dihormati sepanjang masa. Peralatan inovatif ini mengotomatisasi seluruh proses pembuatan chapati, mulai dari persiapan adonan hingga memasak yang final. Mesin ini dilengkapi dengan sistem pencampuran adonan yang canggih yang memastikan tekstur dan elastisitas yang konsisten, diikuti oleh mekanisme pemotongan otomatis yang membagi adonan menjadi bola-bola yang seragam. Unit pemampat mengubah porsi-porsi ini menjadi cakram bulat sempurna dengan ketebalan yang merata, menjaga dimensi ideal untuk chapati tradisional. Sistem kontrol suhu lanjutan mengatur permukaan memasak, memastikan setiap chapati dimasak dengan sempurna dengan cokelat ringan khas dan mengembang. Sistem konveyor mesin secara halus memindahkan roti datar melalui berbagai tahap memasak, sementara sensor pintar memantau seluruh proses untuk pengendalian kualitas. Dengan kapasitas produksi berkisar dari 500 hingga 2000 potong per jam tergantung pada modelnya, mesin-mesin ini cocok untuk dapur komersial maupun operasi skala industri. Antarmuka pengguna yang ramah memungkinkan operator menyesuaikan parameter seperti ketebalan, waktu memasak, dan suhu, memastikan versatilitas dalam produksi. Mesin chapati modern juga mencakup fitur keamanan termasuk tombol berhenti darurat, perlindungan overheating, dan sistem mati otomatis, membuatnya efisien dan aman untuk dioperasikan.