linija za proizvodnju pita leba
Linija za proizvodnju pita kruha predstavlja najnovije automatsko rešenje dizajnirano za efikasno širokomernu proizvodnju tradičnog srednjeevropskog ravničastog kruha. Ova kompletna proizvodna linija integrira više faza, od mešanja tijesta i fermentacije do finalne ambalaže, osiguravajući konstantnu kvalitetu i veliki kapacitet izlaznog proizvoda. Linija poseduje napredne mehanizme za obradu tijesta koja pažljivo održavaju autentičan teksturu i karakteristike pita kruha istovremeno što maksimizuju efikasnost proizvodnje. Ključne komponente uključuju automatski sistem za mešanje koji precizno kombinuira sastojke, sofisticiran deo za dijeljenje tijesta koje osigurava jednake porcije, i posebno dizajniranu komoru za probu koja održava optimalne temperature i nivo vlažnosti. Sekcija za pečenje uključuje visokotemperaturni tunelski peć sa preciznim zonama kontrolisanja temperature, omogućavajući formiranje karakteristične 'dubine' pita kruha. Napredni transportni sistemi bez prekida prenose proizvode između faz, dok su integrisani sistemi kontrole kvaliteta prate parametre tokom celog procesa. Proizvodna linija se može prilagoditi različitim veličinama i debljinama pita kruha, čime postaje versatilna za različite tržišne zahteve. Savremene sigurnosne funkcije i lakočistive dizajne osiguravaju saglasnost sa standardima za sigurnost hrane dok minimiziraju vreme neaktivnosti zbog održavanja.
EN
