पिटा ब्रेड उत्पादन लाइन
पिता ब्रेड परियोजना रेखा एक राज्य-ऑफ़-द-आर्ट स्वचालित प्रणाली का प्रतिनिधित्व करती है जो परम्परागत मध्य पूर्वी फ्लैटब्रेड को बड़े पैमाने पर कुशलतापूर्वक बनाने के लिए डिज़ाइन की गई है। यह व्यापक उत्पादन प्रणाली कई चरणों को एकीकृत करती है, डो घोलने और फ़ेर्मेंटेशन से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक, स्थिर गुणवत्ता और उच्च आउटपुट क्षमता को सुनिश्चित करते हुए। इस रेखा में अग्रणी डो हैंडलिंग मेकेनिज़्म्स शामिल हैं जो पिता ब्रेड की ऐसी लगने वाली पारंपरिक छवि और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए उत्पादन की कुशलता को अधिकतम करते हैं। मुख्य घटकों में सटीक रूप से सामग्री को मिलाने वाला स्वचालित मिक्सिंग प्रणाली, एक उन्नत डो डाइवाइडर जो समान भाग बनाने का वादा करता है, और एक विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया प्रूफिंग चैम्बर शामिल है जो आदर्श तापमान और आर्द्रता स्तर को बनाए रखता है। बेकिंग खंड में एक उच्च-तापमान टन्नल ओवन शामिल है जिसमें सटीक तापमान नियंत्रण क्षेत्र होते हैं, जिससे पिता ब्रेड की विशिष्ट जेब बनने की स्थिति संभव होती है। अग्रणी कनवेयर प्रणालियाँ चरणों के बीच उत्पादों को अविच्छिन्न रूप से परिवहित करती हैं, जबकि एकीकृत गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियाँ प्रक्रिया के दौरान पैरामीटर्स को निगरानी करती हैं। उत्पादन रेखा को विभिन्न पिता ब्रेड की आकृतियों और मोटाई को समायोजित करने के लिए संशोधित किया जा सकता है, जिससे यह विभिन्न बाजार की आवश्यकताओं के लिए बहुमुखी हो जाती है। आधुनिक सुरक्षा विशेषताएँ और आसानी से सफाई होने वाले डिज़ाइन भोज्य सुरक्षा मानकों की पालनी करते हुए रखरखाव के लिए रुकावट को न्यूनतम करते हैं।