linha de produção de pão pita
A linha de produção de pão pita representa um sistema automatizado de última geração projetado para fabricar eficientemente o tradicional pão plano do Oriente Médio em larga escala. Este sistema de produção abrangente integra várias etapas, desde a mistura da massa e a fermentação até o embalamento final, garantindo qualidade consistente e alta capacidade de produção. A linha possui mecanismos avançados de manipulação de massa que cuidadosamente mantêm a textura autêntica e as características do pão pita enquanto maximizam a eficiência de produção. Componentes-chave incluem um sistema de mistura automatizado que combina ingredientes com precisão, um divisor sofisticado de massa que garante porções uniformes e uma câmara de prova especialmente projetada que mantém níveis ótimos de temperatura e umidade. A seção de forno incorpora um forno túnel de alta temperatura com zonas de controle de temperatura precisas, permitindo a formação do característico bolso do pão pita. Sistemas de esteira avançados transportam os produtos entre as etapas de forma suave, enquanto sistemas integrados de controle de qualidade monitoram parâmetros durante todo o processo. A linha de produção pode ser personalizada para acomodar vários tamanhos e espessuras de pão pita, tornando-a versátil para diferentes requisitos de mercado. Recursos modernos de segurança e designs fáceis de limpar garantem conformidade com normas de segurança alimentar enquanto minimizam o tempo de manutenção.