ピタパン生産ライン
ピタパン生産ラインは、中東の伝統的なフラットブレッドを効率的に大量生産するために設計された最先端の自動化システムです。この包括的な生産システムは、生地の練りから発酵、最終包装まで複数の工程を統合し、一貫した品質と高い生産能力を確保します。このラインには、ピタパンの本格的な食感や特徴を維持しながら生産効率を最大化する高度な生地処理メカニズムが搭載されています。主要なコンポーネントには、材料を正確に混合する自動混練システム、均一なサイズに分ける洗練された生地分割装置、最適な温度と湿度を維持する特別設計の発酵室が含まれます。焼成セクションには、温度制御ゾーンを持つ高温トンネルオーブンが組み込まれており、ピタパン特有のポケット形成を可能にします。先進のコンベアーシステムが段階間で製品をスムーズに輸送し、統合された品質管理システムがプロセス全体を通じてパラメータを監視します。生産ラインは、さまざまなピタパンのサイズや厚さに対応できるようにカスタマイズ可能で、異なる市場の要件に柔軟に対応できます。現代的な安全機能と清掃が簡単な設計により、食品衛生基準への適合が保たれ、メンテナンスによるダウンタイムも最小限に抑えられます。