linija za proizvodnju pita kruha
Linija za proizvodnju pita kruha predstavlja najnovije automatsko rešenje dizajnirano za efikasno proizvodnju tradičnog srednjeevropskog ravničastog kruha u velikom obimu. Ova kompletna proizvodna linija integrira više faza, od mešanja tijest i fermentacije do finalne ambalaže, osiguravajući konstantnu kvalitetu i visoku kapacitetu proizvodnje. Linija ima napredne mehanizme za obradu tijesta koja pažljivo održavaju autentičnu teksturu i karakteristike pita kruha dok maksimiziraju efikasnost proizvodnje. Ključne komponente uključuju automatski sistem za mešanje koji precizno kombinira sastojke, sofisticirani dijelilac tijesta koji osigurava jednake porcije i posebno dizajniran prostor za proofing koji održava optimalne temperature i nivo vlažnosti. Sekcija za pečenje uključuje visokotemperaturni tunelski peć sa zone precizne kontrole temperature, omogućavajući formiranje karakteristične rupe koja je znak pita kruha. Napredni transportni sistemi bez prekida prenose proizvode između faz, dok su integrisani sistemi kontrolisanja kvaliteta prate parametre širom cijelog procesa. Proizvodna linija se može prilagoditi različitim veličinama i debljinama pita kruha, čime postaje fleksibilna za različite tržišne potrebe. Savremene sigurnosne značajke i lakočistivi dizajni osiguravaju poštivanje standarda za sigurnost hrane dok minimiziraju vrijeme neaktivnosti zbog održavanja.