Аж ахуйн булан үйлдвэрлэлийн багц: Чанарын тухайн тогтолцоогоор хамгийн сайн ажиллах боломжийг олгодог.

Буузны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэлийн мөр нь үндсэн хүрээсийг ашиглан тогтмол бууз үйлдвэрлэх боломжтой бүтээгдэхүүнийг үүсгэх тодорхой автоматжуулсан процесстэй систем юм. Энэ нь ихэвчлэн олон станцуудыг нэгтгэсэн байдлаар ажилладаг ба эхлээд үндсэн хүрээсийг зөөх, холих системүүдээр зөв хэмжээнд тохируулан дулаан цэвэрлэх боломжийг олгодог. Мөр нь дараа нь дулааны хувьсгалыг хянах боломжтой шинэчлэгчид, дулааны хувьсгалын камерыг агуулдаг. Хамгийн сүүлчийн технологи нь програмчлагдах логик контроллерууд (PLC) гэх мэт хитэлцээнийг ашиглан үйлдвэрлэлийн үеийн үргэлжлэл, ферментаци, буузлахад зориулж зөв зохион байгуулалтанд туслана. Туннель овны нь олон температурт зурагтай байдаг учраас бүтээгдэхүүний чанарыг тогтмол хадгалах боломжтой. Буузлах үе дараах процессын дагуу эмзэглэх, хуурмаг үйлдвэрлэх, баримтлалын станцууд нь бүтээгдэхүүний шинэлэг байдлыг хадгалахад тусална. Эдгээр үйлдвэрлэлийн мөр нь хлеб, цэнхэр, цэцэн бууз гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх боломжтой бөгөөд ялгаатай рецептуудад хамаарахад хурдан өөрчлөлт гаргаж авдаг. Систем нь эд хөрөнгөний хамгааллынхаа тулд нислэгтэй байдал, хүчингүй унтрах хөрөнгөөр бүтээгдсэн бөгөөд строгийн хүчирхэг стандартуудад хандах боломжтой. Рецептын бүртгэлийн систем, үйлдвэрлэлийн хугацааг зөвшөөрөх тулгуур, үргэлжлэх мониторингийн чанарууд нь аж ахуйн үйл ажиллагааг тодорхойлоход тусална.