ρολόι ζύμης
Ένα μηχάνημα για το φύραμα είναι βασικό κομμάτι εμπορικού εξοπλισμού φούρνου, σχεδιασμένο να επεξεργάζεται και να δίνει σχήμα στο φύραμα με αποτελεσματικό τρόπο για διάφορες εφαρμογές πειρακιού. Αυτό το πολύσχημο μηχάνημα διαθέτει ρυθμίσιμα κυλίνδρους από αντισεψτικό χάλκαλο που μπορούν να καλιβραρθούν με ακρίβεια για να επιτύχουν το επιθυμητό πάχος του φύραματος. Τα σύγχρονα μηχανήματα για το φύραμα περιλαμβάνουν προηγμένες λειτουργίες ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των κουμπιών επείγουσας διακοπής και των προστατευτικών φραγmών, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια του εργατή κατά τη λειτουργία. Ο δυνατός μοτόρας του μηχανήματος κινεί τους κυλίνδρους με σταθερές ταχύτητες, επιτρέποντας ομοιόμορφη επεξεργασία του φύραματος ενώ διατηρεί την κατάλληλη δομή και την αριστεία του φύραματος. Στα περισσότερα μοντέλα υπάρχει διπλή κατεύθυνση λειτουργίας, επιτρέποντας προς τα εμπρός και προς τα πίσω κίνηση για αυξημένον έλεγχο και ευελιξία. Η μη επικολλητική επεξεργασία των κυλίνδρων επιβάλλει τη μη κολλώση του φύραματος και επιτρέπει εύκολη καθαρισμού, ενώ η ανθεκτική κατασκευή εξασφαλίζει αντοχή και μακροχρόνια χρήση σε απαιτητικές εμπορικές συνθήκες. Πολλά μοντέλα περιλαμβάνουν ψηφιακά ελέγχοι για ακριβή ρύθμιση του πάχους και των ρυθμίσεων ταχύτητας, κάνοντάς τα κατάλληλα για διάφορους τύπους φύραματος, από την πίτσα και τα παστριτσάκια μέχρι το ψωμί και την παστα. Η συμπαγής ποδιά και η εργονομική σχεδίαση του εξοπλισμού μεγιστοποιεί την αποτελεσματικότητα του χώρου εργασίας ενώ ελαχιστοποιεί την κόπωση του εργατή κατά την επεκτεινόμενη χρήση.
EN
