টেস্ট রোলার
ডো রোলার হল বাণিজ্যিক বেকারি সরঞ্জামের একটি প্রধান উপাদান, যা বিভিন্ন বেকিং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ডো-এর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং আকৃতি দেওয়ার জন্য নকশা করা হয়। এই বহুমুখী যন্ত্রে স্টেনলেস স্টিলের সাজানো রোলার রয়েছে, যা ডো-এর প্রয়োজনীয় বেধা পেতে ঠিকভাবে ক্যালিব্রেট করা যায়। আধুনিক ডো রোলারগুলি জরুরি বন্ধ বোতাম এবং সুরক্ষা গার্ড সহ উন্নত সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য সন্নিবেশ করে, যা চালু থাকার সময় অপারেটরের সুরক্ষা নিশ্চিত করে। যন্ত্রটির শক্তিশালী মোটর সঙ্গত গতিতে রোলারগুলিকে চালায়, যা ডো-এর আদর্শ টেক্সচার এবং গঠনগত সম্পূর্ণতা বজায় রেখে এক রকম ডো প্রক্রিয়াজাতকরণ অনুমতি দেয়। অধিকাংশ মডেলে দ্বিপথ চালনা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ এবং প্রসারিত ফ্লেক্সিবিলিটির জন্য অগ্র এবং পশ্চাৎ গতি সমর্থন করে। রোলারগুলির নন-স্টিক সারফেস ট্রিটমেন্ট ডো-এর লেগে থাকা রোধ করে এবং সহজে পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, যখন দৃঢ় নির্মাণ বাণিজ্যিক পরিবেশে কঠোর ব্যবহারের জন্য দীর্ঘ জীবন ও দৃঢ়তা নিশ্চিত করে। অনেক ইউনিটে ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যা ঠিকভাবে বেধা সামঝোতা এবং গতি সেটিং করতে দেয়, যা পিজZA, পেস্ট্রি, রুটি এবং পাস্তা এর মতো বিভিন্ন ধরনের ডো-এর জন্য উপযুক্ত করে। সরঞ্জামটির ছোট পদচিহ্ন এবং এরগোনমিক ডিজাইন কাজের জায়গা কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং ব্যাপক ব্যবহারের সময় অপারেটরের ক্লান্তি কমায়।