ডো রোলার মেশিন
ডো রোলার মেশিন একটি বাণিজ্যিক বেকারি সরঞ্জাম, যা ডো-কে সমতুল্য বেধ এবং আকারে দ্রুত চেপে ফেলার জন্য ডিজাইন করা হয়। এই বহুমুখী মেশিনে স্টেনলেস স্টিলের পরিবর্তনযোগ্য রোলার রয়েছে, যা ভিন্ন ধরনের ডো প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, যেমন পিজZA, পেস্ট্রি, রুটি এবং পাস্তা। রোলারগুলি শক্তিশালী মোটর ব্যবস্থা দ্বারা চালিত হয়, যা ডো-এর উপর মসৃণ এবং সমান চাপ বিতরণ করে। আধুনিক ডো রোলারগুলিতে আপদগ্রস্তি বোতাম এবং সুরক্ষা গার্ড এমন সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা চালু অবস্থায় অপারেটরের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। মেশিনের ডিজিটাল নিয়ন্ত্রণ প্যানেল ব্যবহারকারীদের রোলার স্পেসিং, গতির সেটিংস এবং চালু সময় ঠিকভাবে সামঝোতা করতে দেয়, যা ফলস্বরূপ সম্পূর্ণরূপে সমতুল্য ডো শীট উৎপাদন করে। অধিকাংশ মডেল খাদ্য গ্রেডের স্টেনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, যা তাদের সহজে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা যায় এবং সख্যাত্মক ছাঁটাই মান মেটায়। অটোমেটেড প্রক্রিয়া হস্তকর্ম পরিশ্রম বিশেষভাবে কমায় এবং উৎপাদন দক্ষতা বাড়ায়, যা এটিকে বেকারি, রেস্টুরেন্ট এবং বিভিন্ন আকারের খাবার সেবা অপারেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে। এই মেশিনগুলি সাধারণত তাদের শক্তিশালী ক্ষমতা সত্ত্বেও কম্পাক্ট ডিজাইন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সীমিত স্থানের রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত করে। ডো রোলারের বহুমুখীতা এটি বিভিন্ন ডো সঙ্গতি প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম করে, যা শেষ পণ্যের গুণমান কমাতে না হয়।