دھنیا گول کار
ایک ڈوگھ راؤنڈر خوراکی آلہ کا ایک جرمنہ حصہ ہے جو غیر منظم ڈوگھ کے حصوں کو سموٹھ، مساوی گولے تبدیل کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ یہ خودکار نظام بڑی تعداد میں ڈوگھ کو کفایت سے پروسس کرتا ہے جبکہ کوالٹی اور شکل کو ثابت رکھتا ہے۔ آلہ ایک سپائیل متحرک میکینزم کے ذریعے کام کرتا ہے، جہاں ڈوگھ کے ٹکڑے ایک مخروطی سطح یا سپائیل ٹریک پر چلتے ہیں، روشن گولابی عمل سے روشن طور پر مکمپک اور گول بن جاتے ہیں۔ مدرن ڈوگھ راؤنڈرز میں مضبوط سرعت کنٹرول، معاوضہ دباو سیٹنگز، اور نان سٹک سطح شامل ہیں تاکہ مختلف قسم کے ڈوگھ کو ہندل کرنے کے لئے، سافٹ بریڈ ڈوگھ سے لے کر فراموش نہیں ہوگا پیزا ڈوگھ تک۔ اس آلے کے خصوصیات میں خودکار فیڈنگ سسٹم شامل ہیں، جو تجارتی خوراکیوں میں مستقیم عمل اور ماکسimum پروڈکٹیوٹی کی ضمانت کرتے ہیں۔ پیشرفٹ مدلز میں درجہ حرارت کنٹرولڈ سطح شامل ہیں تاکہ پروسس کے دوران ڈوگھ کو چسبنا یا بہت گرم نہ ہونے کی وجہ سے روکیں۔ ڈوگھ راؤنڈر کا ڈیزائن ڈوگھ کو فارم کرتے وقت گلوٹن کی ویون ترقی کو حوصلہ افزائش کرتا ہے، جو آخری بیک پrouncts میں متناسق ٹیکسچر اور ظہور میں مدد کرتا ہے۔ یہ مشینیں مختلف سائزز اور کیپیسٹیز میں دستیاب ہیں، جو ان آرٹیزانل خوراکیوں اور بڑی سکیل پر صنعتی عمل میں مناسب ہیں۔