máy cắt bánh siêu âm
Máy cắt bánh siêu âm đại diện cho một bước tiến cách mạng trong công nghệ chế biến thực phẩm, kết hợp kỹ thuật chính xác với sự rung động siêu âm để mang lại kết quả cắt vượt trội. Máy cutting sáng tạo này sử dụng các rung động tần số cao, thường hoạt động giữa 20-40 kHz, để tạo ra những đường cắt sạch và chính xác qua nhiều loại sản phẩm bánh khác nhau đồng thời duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của chúng. Hệ thống bao gồm lưỡi dao titan rung siêu âm, giảm ma sát và ngăn ngừa việc dính sản phẩm trong quá trình cắt. Cơ chế cắt của máy được thiết kế để xử lý phạm vi rộng các độ dày và kết cấu của bánh, từ bánh xốp mỏng manh đến bánh trái cây đặc mà không làm ảnh hưởng đến vẻ ngoài hoặc kết cấu của chúng. Các hệ thống điều khiển tiên tiến cho phép người vận hành điều chỉnh các thông số cắt, bao gồm biên độ dao và tốc độ cắt, đảm bảo kết quả tối ưu cho các loại sản phẩm khác nhau. Máy có hệ thống cấp liệu tự động đồng bộ với hành động cắt siêu âm, cho phép hoạt động liên tục trong môi trường sản xuất khối lượng lớn. Các tính năng an toàn bao gồm cơ chế dừng khẩn cấp và các tấm chắn bảo vệ, trong khi thiết kế vệ sinh giúp dễ dàng làm sạch và bảo trì. Sự linh hoạt của máy cắt bánh siêu âm mở rộng đến nhiều mẫu cắt khác nhau, bao gồm lớp ngang, phần dọc và hình dạng tùy chỉnh, khiến nó phù hợp cho cả nhà máy bánh công nghiệp và các nhà sản xuất bánh đặc biệt.