ultrahangos kifogás-vágó gép
Az ultrahangos torta-vágó gép forradalmi fejlesztést hordoz a táplálékok feldolgozásában, ötvözi a pontos mérnöki tudományt az ultrahangos rezgéses technológiával annak érdekében, hogy kiváló vágási eredményeket érjen el. Ez az innovatív gép magasfrekvenciás rezgéseket használ, amelyek általában 20-40 kHz között működnek, hogy tisztességes és pontos vágást hozzanak létre különféle torta termékekön, miközben fenntartják a strukturális integritást. A rendszer egy titanoksidból készült lap, amely ultrahangosan rezg, csökkenti a súrlódást és megakadályozza a termék rögzülését a vágási folyamat során. A gép vágási mechanizmusa olyan torta-sűrűségek és -szöveget kezeli, amelyek a delicátus süteményektől a sűrű tejföldekig terjednek, anélkül, hogy kompromittálnák a megjelenést vagy a szöveget. Haladó vezérlőrendszer lehetővé teszi a műveleti paraméterek, beleértve a lap amplitudóját és a vágási sebességet, módosítását, biztosítva optimális eredményeket különböző terméktípusokra. A gép automatikus táplálórendszerrel rendelkezik, amely szinkronizálódik az ultrahangos vágási művelettel, lehetővé téve a folyamatos működést magas térfogati termelési környezetekben. Biztonsági funkciók közé tartozik a zárművek esetleges leállítása és védelmi rácsok, míg a higiéniai tervezés könnyű tisztítást és karbantartást tesz lehetővé. Az ultrahangos torta-vágó gép bőségesen alkalmazható különböző vágási mintázatokra, beleértve a vízszintes rétegeket, a függőleges részeket és az egyedi alakzatokat, ami alkalmas mind ipari pékséghez, mind pedig specialitás torta gyártóknak.
EN
