देहांचा विभाजक
डॉउग डिवाइडर हा एक महत्त्वपूर्ण बेकरी उपकरण आहे जे डॉउगला सटीकपणे एकसमान टुकडे करण्यासाठी डिझाइन केले गेले आहे. हा ऑटोमेटिक मशीन मैकेनिकल सटीकता आणि अग्रगामी तंत्रज्ञानाचे संयोजन करून ब्रेड-बनवण्याची प्रक्रिया सुलभ करते. हायड्रॉलिक किंवा प्नियूमेटिक मॅकेनिज्मच्या श्रृंखलेद्वारे संचालित, डॉउग डिवाइडर डॉउगच्या मोठ्या प्रमाणाच्या टक्केवारीवर कार्य करते त्याची सटीक वजन न्यून अस्पष्टतेत ठेवते. मशीनमध्ये टुकड्याच्या आकारासाठी समायोज्य केलेल्या सेटिंग्स आहेत, ज्यामुळे बेकर्स डिनर रोल्स ते मोठ्या लोअ्स तक्करी विविध उत्पादन तयार करू शकतात. आधुनिक डॉउग डिवाइडर्समध्ये स्टेनलेस स्टीलची निर्मिती आहे ज्यामुळे ते दृढता आणि सोपी सफाई देते, तर नॉन-स्टिक सतहे प्रसंस्करणदरम्यान डॉउगच्या चिपचिपीतून बचतात. या उपकरणाने विविध डॉउग प्रकारांचा संच देखील करते, नाहीटोच नर्म ते ठोस टिकाण्यापर्यंत, ज्यामुळे ते विविध बेकरी संचालनासाठी फलस्वरूपी आहे. अग्रगामी मोडेलमध्ये वजन समायोजित करण्यासाठी आणि उत्पादन निगराखण्यासाठी डिजिटल कंट्रोल्स आहेत, ज्यामुळे त्यांनी तार्किक बॅच प्रसंस्करण करण्यासाठी वाढ केली आणि सामग्रीचा व्यर्थ घटवला आहे. या मशीनांनी उत्पादन संकल्पनेत भरपूर मदत करणारे हातांतर विभागणी तपासण्याच्या तापासाखरी वाढविले आणि वाढ केले, ज्यामुळे ते व्यावसायिक बेकरी आणि भक्ष्य सेवा संचालनात अनिवार्य आहेत.