razdjelnik za tijesto
Mjesni dijelilac je ključan dio opreme za pekarne, dizajniran za precizno dijeljenje tijesta u jednake dijelove kako bi se postigle konzistentne rezultate prilikom pečenja. Ova automatska mašina kombinira mehaničku preciznost s naprednom tehnologijom kako bi olakšala proces izrade kruha. Radi pomoću serije hidrauličkih ili pneumatickih mehanizama, efikasno obrabativši velike količine tijesta u točne dijelove, održavajući točnost težine unutar minimalnih tolerancija. Mašina ima prilagodljive postavke za veličinu dijela, što omogućuje pekarijem da proizvode različite proizvode od večernjih roga do velikih kruha. Suviđe moderne mjesne dijelilace uključuju nerdzavu čeljust za trajnost i laganu čišćenju, dok ne-lipive površine sprečavaju lipanje tijesta tijekom obrade. Oprema može rukovati različitim vrstama tijesta, od mekih do tvrdih konsistenca, što ju čini versatilnom za različite pekarske operacije. Napredni modeli uključuju digitalne kontrole za preciznu prilagodbu težine i praćenje proizvodnje, omogućujući učinkovito obradu serija i smanjujući otpad materijala. Te mašine značajno poboljšavaju učinkovitost proizvodnje eliminiranjem ručnih grešaka pri dijeljenju i povećanjem brzine izlaza, čime postaju neophodne u komercijalnim pekarnama i uslugama ishrane.
EN
