제빵점용 장비
필수적인 제빵 장비는 성공적인 제빵 작업의 핵심을 이루며, 기능성과 정확성을 결합하여 일관된 고품질의 제빵 제품을 제공합니다. 현대적인 제빵 시스템은 일반적으로 다양한 온도에서 동시에 구울 수 있는 다중 데크 구성이 가능한 상업용 오븐을 포함합니다. 믹서기는 5쿼트 크기의 소형 모델부터 산업용 60쿼트 시스템까지 다양하며, 다양한 속도 조절 및 다른生면 반죽의 일관성을 위해 설계된 부속품을 갖추고 있습니다. 생면 롤러와 분리기는 자동으로 양을 나누어 제품의 균일한 크기와 무게를 보장합니다. 온도 조절이 가능한 발효 캐비닛은 生면 발효에 최적의 조건을 유지하며, 특별히 설계된 냉각 선반은 제품 마무리를 돕습니다. 냉장 시스템에는 급속 냉동기와 지연 발효기가 포함되어 생산 과정 전반에 걸쳐 중요한 온도 관리를 제공합니다. 저장 솔루션에는 원료 용기, 선반 유닛 및 원자재와 완제품 모두를 위한 특수 설계된 컨테이너가 포함됩니다. 디지털 저울과 측정 장비는 정확한 재료 비율을 보장하며, 작업대와 준비 표면은 수작업 마무리와 장식에 필요한 필수 공간을 제공합니다. 안전 기능에는 응급 차단 장치, 열 보호 장치 및 가드레일이 포함되어 운영자를 보호하면서 효율적인 생산 흐름을 유지하도록 설계되었습니다.