süteménybolti felszerelés
A szükséges pékség-eszközök alkotják bármely sikeres pékműhely gerincét, mely függvényességet és pontosságot kombinálva biztosítanak konzisztens, magas minőségű pékséget. A modern pékség-készülékek általánosan több emeletes konfigurációval rendelkező kereskedelmi sütőket tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik a különböző hőmérsékletekkel való egyszerre történő sütést. A keverők kiterjednek a kompakt 5-litros modellektől az ipari 60-litros rendszerekig, változó sebességű vezérléssel és mellékletekkel különböző tésztaszintek esetén. A tésztalepészek és osztók automatizálják az elosztási folyamatot, garantálva egyenletes méretét és súlyt a termékek között. Hőmérséklet-ellenőrzött igazgatóságok fenntartják a tészta fermentálásához optimális feltételeket, míg specializált hűtőrácsozók segítenek a termék végleges feldolgozásában. Hűtőrendszerek, beleértve a gyorsfagyasztókat és az igazgató-próbert, kulcsfontosságú hőmérséklet-kezelést biztosítanak a teljes termelési ciklus során. Tárolási megoldások anyagtarrosztókat, polcrendszeret és specializált tárolókat tartalmaznak mind nyersanyagok, mind késztermékek számára. Digitális mérlegek és méréselemző eszközök pontos anyagrészt biztosítanak, míg a munkamenetek és előkészítési felületek alapvető teret biztosítanak a kézzel történő véglegesítéshez és díszítéshez. Biztonsági funkciók közé tartoznak az összesítő kikapcsolók, hővédelmi berendezések és védelmi rácsok, amelyek minden operátort védnek, miközben karbantartják a hatékony termelési folyamatot.