ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾ ശരിയായി പരിപാലിക്കുന്നതും മാലിന്യമാക്കുന്നതും എങ്ങനെ?

മുഖ്യമായ ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾ ശോധന പ്രക്രിയകൾ

ഓവനുകളും മിക്സറുകളും ദിനവാരം ശോധിക്കുന്ന റൂട്ടീനുകൾ

ദിനാത്മക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ശുചിത്വം സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഏതൊരു ബേകറിയിലും പ്രധാനമാണ്. ഒരു ശക്തമായ ദിനാത്മക ശുചിത്വ ലിസ്റ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നത് എന്നോടെ ഓവൻ സഫേസുകൾക്കും മിക്സറിന്റെ കപ്പലുകളും അവശേഷം നിന്നുള്ള തുറന്നതായി തീരുമാനിക്കുന്നു. ഇത് സംവരണങ്ങൾ വീഴ്ത്തി കളഞ്ഞുകൊണ്ട് കുറുക്കുകളും ബാറ്ററി അവശേഷങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഭാഗമാണ്, അത് ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷിതത്വത്തെയും പ്രഭാവിപ്പിക്കാം. ഈ പ്രവർത്തനത്തിനായി, ഫഡാ നിയമങ്ങൾക്ക് അനുസരിച്ച് ഭക്ഷ്യ-അധികാരം ഉള്ള അവിഷമായ ശുചിത്വ ഐജന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക ഭക്ഷ്യ ഉപഭോക്താക്കന്റെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. ശുചിത്വ പ്രക്രിയകൾ ലേഖനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ബേകറികൾ ആരോഗ്യ പരിശോധന നിയമങ്ങളോട് അനുവദിക്കുന്നു, സാന്തരിക പ്രോട്ടോക്കോളുകൾക്ക് അനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനെ തെളിയിക്കുന്നു. ഈ നിയമിത രൂട്ടീൻ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷിതത്വത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ബേകറി ഉപകരണങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യവും പ്രവർത്തനത്തും കാലാവധിക്കുള്ളിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡൗംഗ് ഷീറ്ററുകളും പ്രൂഫിംഗ് കേബിനറ്റുകളും ശുദ്ധീകരിക്കുക

സാധാരണയായും സാന്റിറ്റൈസേഷൻ വളർത്താൻ പ്രധാനമാണ്, കുടൽ ഷീറ്ററുകളും പ്രൂഫിങ് കേബിനറ്റുകളും ലളിതമായി ക്രോസ്-കൊണ്ടമിനേഷൻ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ അത് പ്രധാനമാണ്. കുടൽ ഷീറ്ററുകൾ സാന്റിറ്റൈസേഷൻ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷ്യ സമ perpetrations കോണ്ടാക്ട് സഫേസുകളിലും അപ്രൊവ്വ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന ഒരു സ്പ്രേ സാന്റിറ്റൈസർ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ഈ പദ്ധതി വിവിധ തരംഗളുടെ കുടൽകளിൽ ഇടയിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായ ക്രോസ്-കൊണ്ടമിനേഷൻ എത്തിക്കയറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. മാലിന്യം പാടില്ലാത്തതിനായി പ്രവർത്തിച്ചു: ആവശ്യമുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ വിഭജിക്കുക, സാന്റിറ്റൈസർ മുഴുവൻ സ്പ്രേ ചെയ്യുക, അവശേഷം പിന്നെ വായുമായി തിരിച്ചടിച്ചു കൊണ്ടുവരുക. അതിനുപുറമെ, പ്രൂഫിങ് കേബിനറ്റുകൾക്ക് വെള്ളം സ്ഥായിത്വം പരിശോധിക്കുന്നത് മോള്ഡ് വളർത്താനുള്ള ശ്രമത്തിനു മുമ്പേ ആവശ്യമാണ്, അത് ബേക്കഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന സമർപ്പണത്തിനെ പരിശോധിക്കുന്നു. products . ഈ വിശദമായും കൂടുതൽ ക്ലീനിംഗ് റൂടിൻ പിന്തുടരുമ്പോൾ, ബേക്കറികൾക്ക് ഉയര്‍ന്ന ഗുണത്തിലുള്ള ഉല്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സൗകര്യമുള്ള ഹൈഗിനിക് പരിസ്ഥിതി വികസിപ്പിക്കാൻ കഴിയും products .

ബേകറി ഡിസ്‌പ്ലे കേസുകളുടെ പിന്നീട്ട ഉപയോഗ നിര്‍വഹണ

ഓരോ ശിフトിന് ശേഷം ഒരു വിശദമായ മലിനത്തിൽനിന്ന് പുറത്താക്കൽ സ്കഡ്യൂളിനെ അടുത്തു പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് ബേക്കറി ഡിസ്പ്ലे കേസുകളുടെ മലിനത്തിനും ഹൈഗിനിനും കീപ്പിംഗിനും പ്രധാനമാണ്. ഈ റൂട്ടീൻ ഗ്രീസിന്റെ അക്കാല സമൂഹവും കഠിനമായ സ്പോട്ടുകളും നിര്‍ബന്ധിക്കുന്നു, അത് ഡിസ്പ്ലേയുടെ അഭിപ്രായവും ഹൈഗിനിനും താഴെ കൊണ്ടുവരുന്നു. സ്ക്രാച്ച്-ഫ്രീ ക്ലോത്സുകളും അനുയോജ്യമായ ഗ്ലാസ് ക്ലീനറുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് കേസുകളുടെ ദൃശ്യതയും കേന്ദ്രീകൃതമായ സാനിറ്റേഷനും നിലകൊള്ളുന്നു. മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം എന്നത് ഈ കേസുകളുടെ ഉഷ്ണത സജ്ജീകരണങ്ങൾ പരിാധികാരപ്പെടുത്തുന്നതിനായി കാലാവശം പരിശോധിക്കുക; അത് ബേക്കറി പരിപാകങ്ങൾ അവരുടെ അനുയോജ്യ ഉഷ്ണതയിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പുതിയത്തിലും രുചിയിലും പിന്തുണയും നല്കുന്നു. ഈ പ്രാക്ടീസുകൾ ദിനന്തര വർക്ക്‌ഫ്ലോയിലേക്ക് ചേർത്താൽ ബേക്കറി ഓപ്പറേറ്റർമാർ ഗതിയുള്ള ഡിസ്പ്ലേ നൽകി ഗ്രാഹകരുടെ അനുഭവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതുപോലെ ആരോഗ്യ നിയമങ്ങളും പാലിക്കുന്നു.

വ്യാപാരിക ആശയങ്ങൾക്കായി ആഴത്തിൽ പുറത്താക്കൽ സ്കഡ്യൂളുകൾ ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾ

ആഗ്രഹ്യമായ ബേക്കറി ഓവൺസ് ആഴത്തിൽ വര്‍ഷി

ഇന്തസ്റ്റ്രിയൽ ഓവൻസ്‌ക്ക് ആര്‍ക്കും വര്‍ക്ക് ഹാസ്‌ഡുകള്‍ കുറയ്ക്കുന്നതിനായി വാരംവാരം ഗ്രീസ് അപാക്കം ചെയ്യല്‍ പ്രധാനമാണ്. ഗവേഷണം കാണിച്ചത്, കൂടുതല്‍ തീരുമാനിച്ച ഗ്രീസ് അപാക്കം എന്നത് ഈ പ്രതിരോധങ്ങളെ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, ഒരു ബേക്കറിയിലെ സുരക്ഷാ മൊത്തമായി ഉയര്‍ത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. അടുത്തടുത്തുള്ള പ്രക്രിയ ഗ്രീസ് അപാക്കം ചെയ്യാൻ പ്രയോജനമായ സ്പെഷ്യലൈസ്‌ഡ്, ഫൂഡ്-സേഫ് ഗ്രീസ് അപാക്കർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ ഗ്രീസ് പൂർണ്ണമായും അപാക്കം ചെയ്യുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ആണ്. ഇത് ഓവ്‌നുകള്‍ കഴിഞ്ഞുപോകുന്നതിനും അവയുടെ ജീവിതകാലം നീളം ചെയ്യുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരണത്തിനു ശേഷം, ഓവ്‌നുകളെ പൂർണ്ണമായും പരിശോധിക്കുന്നത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പ്രവർത്തനക്ഷമമാണെങ്കിലും സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, ബേക്കറിയിലെ സ്ഥിരമായ വര്‍ക്ക് ഫ്ലോ നിലനില്‍ക്കുന്നു.

സ്റ്റീം ഇന്‍ജക്ടറുകളില്‍ മാസിക ഡിസ്കേലിംഗ് പ്രക്രിയ

മാസിക്കുള്ളിൽ സ്റ്റീം ഇൻജെക്ടർ ഡെസ്കേലിംഗ് ചെയ്യുന്നത് മിനറൽ അക്കമുള്ളത് നിര്‍ബന്ധമാക്കാനും, ഉപകരണം കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് ശ്രദ്ധേയമാണ്. മിനറൽ അക്കങ്ങൾ സ്റ്റീം ഉത്പാദനത്തെ അടിച്ചെടുത്ത് ഭക്ഷണ ഗുണനിലവാരത്തിൽ പരിണാമം വരുത്തിക്കൊണ്ടാകും. പ്രത്യേകിച്ച് ഡെസ്കേലിംഗ് ചെയ്യുന്നതിൽ നിർദ്ദിഷ്ട products , എസർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പരിസ്ഥിതി സഹകാരി വിക്ലപം നൽകുന്നു. ഈ രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉദ്ദേശിച്ചത് ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഇൻജെക്ടർക്ക് സാധ്യതയിൽ നിന്നുള്ള നഷ്ടം നിര്‍ബന്ധമാക്കുകയും ആണ്. അതിനുപരീക്ഷിച്ച് സുരക്ഷാ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് ഉപകരണത്തിന്റെ സമ്പൂർണ്ണത നിലനിർത്താനും, വ്യാപാരിക ഭക്ഷണ ഉത്പാദനത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷണ കൺവെയ്യർ സിസ്റ്റം ക്വാർട്ടറ്‌ലി പഠനം

ബേക്കറി കൺവെയർ സിസ്റ്റമുകളുടെ നിയമത്തിന്റെ പരിപാലനം കഴിഞ്ഞത് ശക്തിയെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അപകടങ്ങൾ തടയുന്നു, ഒരു വിശദമായ രണ്ടിരണ്ടു മാസ ലിസ്റ്റ് പ്രധാന ഭാഗമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് കൺവെയർ ബെൽട്ടുകൾ ശോധിച്ച് പരിഷ്‌ക്കരണത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രതിഫലങ്ങൾ തടയുകയും, മോട്ടോകൾക്ക് ശ്രേഷ്ഠ പ്രവർത്തനത്തിനായി ശോധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിയമത്തിന്റെ പരിപാലനം ഖര്ച്ചിനെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, അപ്രത്യാശിതമായ ഓപ്പറേഷൻ തടസ്സങ്ങളും പരിശോധന ഖര്ച്ചുകളും കുറയ്ക്കുന്നു. നിയമിത പദ്ധതിയിൽ വിശേഷജ്ഞ പരിശോധനകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏതൊരു ലഭ്യമല്ലാത്ത പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ആദ്യം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ബേക്കറിയിൽ തുടർച്ചയായ ഉത്പാദനത്തിനായി സമയം അതിക്കുറിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ബേക്കറി മെഷീൻ പരിപാലനത്തിനായി ശരിയായ തകന്ന പദ്ധതികൾ

ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾക്കായി എഡ്യുബിക്കൽ പ്രാക്ടീസുകൾ

ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങളുടെ ദൈർഘ്യവും പ്രവർത്തനത്തിന്റെ നിലയും ശരിയായ ലിയബ്രേഷൻ ചെയ്യുന്നതിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. വിവിധ മെഷീൻസ് വിവിധ തരത്തിലുള്ള ലിയബ്രേന്റ്സ് ആവശ്യമാണ്, ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സംസ്പര്ശം വരുന്ന ഏതൊരു ഘടകത്തിനും ഭക്ഷ്യ-ഗ്രേഡ് ഓപ്ഷൻസ് അവശ്യമാണ്. ഒരു ലിയബ്രേഷൻ സ്കെജൂൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് കൃത്യമാണ്, കാരണം അത് ചലിച്ചുകൊണ്ടുള്ള ഘടകങ്ങളിലെ നഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ ജീവിതകാലം നേടുന്നു. ശരിയായ അളവിൽ ലിയബ്രേന്റ്സ് അനുവദിക്കുന്നത് തുല്യമായിരിക്കും; കൂടുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ലിയബ്രേന്റ്സ് ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പ്രവർത്തനശേഷം വരുത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കാം. നിയമിതമായ പരിശോധനകൾ ചെയ്യുകയും ആവശ്യമായി പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നത് ഉപകരണങ്ങൾ നിരന്തരമും കാര്യക്ഷമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണമാണ്.

ഇടപാടുള്ള പരിപാലന ചെക്ലിസ്റ്റുകൾ

ഒരു ബേക്കറി മെഷീൻ സംരക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ പ്രभാവശാലി ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റുകൾ വികസിപ്പിക്കൽ അടിസ്ഥാനമാണ്. ഈ ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റുകൾ മെഷീൻസ്‌ന്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും, ശോധന, പരിശോധന, മുഴുവൻ ഭാഗങ്ങളുടെ മാറ്റൽ തുടങ്ങിയവ ഉൾക്കൊള്ളണ. നിരോധക സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യക്ഷ പ്രയോജനം ആണ് ടൈം ഡൗൺ പ്രതിഫലങ്ങളും സമര്‍ത്ഥന ഖര്‍ച്ചകളും കുറയ്ക്കുക, കാരണം സാധ്യതയിൽ നിന്നുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾ പ്രധാന പ്രശ്‌നങ്ങളായി മാറി പുറത്തുകഴിയ上前 കണ്ടെത്തിയെടുക്കുകയും പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിശാരദരായിരിക്കുന്നവർ നിരോധക സംരക്ഷണം നിയമിതമായി നടത്തണം എന്ന് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു, ബേക്കറിയുടെ പ്രവർത്തന സാങ്കേതികതയിൽ ആശ്രയിക്കുന്നു. ഈ ചെക്കുകൾ പാലിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ മെഷീൻസ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്തമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പ്രൊഫഷണൽ സർവീസിംഗ് എവിടെ സ്കേജുൾ ചെയ്യണം

ആശയപ്പെടുത്തൽ സൈന്റുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അധികമായ ഖരച്ചുകളുള്ള ബ്രേക്ഡൗൺസ് എത്തില്ലാത്തതിന് ഉള്ളിൽക്കൊള്ളുകയാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ വിചിത്രമായ ശബ്ദങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രവർത്തന താഴെ വീഴുന്നതിന് കാരണം, ഒരു വിദഗ്ധനെ സംബാധിക്കുന്നത് സമയമായിരിക്കും. ഒരു റൂട്ടീൻ സർവീസ് കോണ്ട്രാക്റ്റ് ഞങ്ങളുടെ ബേക്കറി മെഷീൻ അതിന്റെ ഉച്ച സ്ഥാനത്ത് തിരിച്ചറിയുന്നതിനും, അപ്രത്യക്ഷമായ ഫെയൽസ് എത്താനുള്ള പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉള്ളിൽക്കൊള്ളുകയാണ്. ടെക്നിഷ്യൻമാർക്ക് സംബാധിക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ പരിശീലനങ്ങളും ഞങ്ങളുടെ പ്രത്യേക ഉപകരണ തരങ്ങളുമായി അനുഭവങ്ങളും തിരഞ്ഞുകാണാൻ പ്രധാനമാണ്. പ്രമാണിത വിദഗ്ധരെ സഹകരിക്കുന്നത് ഉറപ്പായ പ്രവർത്തനം ഉപകരണ സ്വാഭാവികതയും നിലവിലാക്കുന്നതും കഴിയും.

ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങൾക്കായി പുറമെ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ

അശുഭമല്ലാത്ത ക്ലീനിംഗ് കീമിക്കലുകൾക്കായി ശരിയായ ഉപയോഗം

സहിതമായ ഭക്ഷണ പരിസ്ഥിതി നിലനിർത്താൻ, ശരിയായ മാലിന്യഹരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തേടുന്നത് പ്രധാനമാണ്. കളിപ്പിച്ച് സംരക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് താഴെക്കൊള്ളാൻ, അവ ഖാദ്യ-അഢാനമായ എന്ന് വ്യക്തമായി ലേബൽ ചെയ്യപ്പെട്ട മാലിന്യഹരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തേടുക വേണം. ഈ ഉൽപ്പന്ന ലേബൽ വായിക്കുന്നതും അവയെ വിശകലനം ചെയ്യുന്നതും പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവ സുരക്ഷിതമായ ഉപയോഗം, തണ്ണിൽ തിരികെ അംശബന്ധം, മറ്റും സാധ്യതയുള്ള പ്രതിഷേധങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രധാന വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈ മാലിന്യഹരണ രാസായനങ്ങളുടെ പ്രതിരൂപം ചെയ്യുന്നതും അനുവദിക്കുന്നതും ഉള്ള ജോലി പ്രവർത്തകരെ ശിക്ഷിക്കുന്നത് സുരക്ഷാവും അനുയോജ്യതയും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അനുയോജ്യമായ ജ്ഞാനത്തോടെ, ജോലി പ്രവർത്തകര്‍ രാസായനങ്ങളെ തെറ്റായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ളതിനും താഴെക്കൊള്ളുന്നതിനും കഴിയും, അതിനാൽ സാധനങ്ങളും പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെ പരിപാലനത്തിലെ വൈദ്യുത സുരക്ഷ

ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിലെ വീക്ഷണ വിദ്യുത് പ്രതിരക്ഷയുടെയും അനുസരണവും ഏറ്റവും പ്രധാനമാണ്. ലോക്ക്-ഔട്ട് ടാഗ്-ഔട്ട് (LOTO) പ്രക്രിയകൾ നടത്തുകയാണ് ശോധനകളുടെ സമയത്ത് മെഷീൻ അച്ചാർ പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള അനാവശ്യ സാദ്ധ്യതകൾ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിന് പ്രभാവശാലിയായ ഉപായമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. വിദ്യുത് പ്രതിരക്ഷാ പ്രധാനമായ ഭാഗങ്ങൾ പ്രകടനം ചെയ്യുന്ന വിദ്യുത് ഹാസനങ്ങൾ ഉള്ളിൽ പ്രകാശിപ്പിച്ച താരങ്ങൾ, കൃത്രിമ സ്വിച്ചുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ജലം സംസ്പര്‍ശം എന്നിവയാണ്; അതിനാൽ അവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ശരിയായ അടിസ്ഥാന പ്രതിരക്ഷാ പ്രക്രിയകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വേണം. അതിനുപുറമെ, പ്രതിരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിദ്യുത് ഷോക്കുകളുടെ പ്രതിരോധത്തിന് പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയകൾ കൂടാതെ ഉപയോക്താക്കളെ പ്രതിരക്ഷിക്കുന്നതിനും മെഷീൻ മികച്ച പ്രവർത്തന സ്ഥിതിയിൽ നിലനിന്നിരിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു, ഒരു പ്രതിരക്ഷാ പ്രവർത്തന സ്ഥലം നിലനിർത്താൻ.

ശോധന ക്രമങ്ങൾക്കായി പ്രതിരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങൾ

പേർസണൽ പ്രോട്ടെക്റ്റീവ് എക്വിപ്മെന്റ് (PPE) ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി ശോധന ക്രമങ്ങൾ നടത്തുന്നതിന് അനന്യമാണ്. ബേകറി ശോധന പ്രക്രിയകളിലുള്ള പ്രധാന PPE ഗlobber, ഗോഗിൾസ്, എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. പേർസണൽ പ്രോട്ടെക്റ്റീവ് എക്വിപ്മെന്റ് എപ്പോഴും, എങ്ങനെയാണ് പ്രയോഗിക്കേണ്ടത് എന്ന് സ്റ്റാഫിനെ ട്രെയിൻ ചെയ്യുന്നത് അവരുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. അനുയോജ്യമായ പ്രോട്ടെക്റ്റീവ് ഗീരുകൾ ഇല്ലാതെ, വർക്കർമാര്‍ രാസായനിക വിതറ്റുകള്‍, അല്ലെര്‍ജനുകളോ അല്ലെങ്കില്‍ ശോധന പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടാം. അതിനാൽ, പ്രാമാണികമായ ട്രെയിനിംഗ് പ്രോഗ്രാമുകള്‍ നടത്തുകയും PPE-ന്റെ പ്രതിഭാവത്തിനെ ബലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വര്‍ക്ക് സ്ഥലത്തെ പ്രതിഷേധങ്ങളെ കുറയ്ക്കുകയും എല്ലാ വര്‍ക്കർമാരുടെയും സുരക്ഷിതമായ വര്‍ക്ക് സ്ഥലം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യും.

അടിവാക്കാനുള്ള ബേകറി ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രാദാന്യമുള്ള ശോധന കൂട്ടാളികൾ

അനുയോജ്യമല്ലാത്ത വെള്ളം ഉണ്ടാക്കൽ ഉപയോഗം

ബേക്കറികളിൽ ക്ഷമതാപൂർവകമായ ക്ലീനിംഗ് നടത്താൻ ശരിയായ വെള്ളം ഉഷ്ണത അടിസ്ഥാനമാണ്. വിവിധ സഫലങ്ങളും പിന്തുണയും ക്ലീനിംഗ് പ്രभാവം നൽകാൻ പ്രത്യേക വെള്ളം ഉഷ്ണതകൾ ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, അതി ചൂടായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചാൽ ചില മെഡിയങ്ങൾക്ക് ദമ്യമാകും, എന്നാൽ ശീത വെള്ളം ഗ്രീസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ള പിന്തുണകൾ കളയാൻ കഴിയില്ല. ഒരു സാധാരണ ഭൂലം ഏത് ഉപകരണങ്ങളിലും കൂടുതൽ ചൂടായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചാൽ കൂടുതൽ ക്ലീനിംഗ് നടക്കും എന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ബേക്കറി ഉപകരണങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ മെഡിയങ്ങളിലും ശരിയായിരിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ക്ലീനിംഗ് പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ വെള്ളം ഉഷ്ണത നിയന്ത്രിക്കുകയും പരിമിതിക്കുകയും ചെയ്യാൻ അവശ്യമാണ്. വിവിധ ഉപകരണങ്ങളിലുള്ള ഉഷ്ണത പരിധികൾക്ക് കീഴിൽ വരുന്ന സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രക്രിയ അടയ്ക്കുന്നത് കൂടുതൽ ഖരച്ചിനുള്ള ഭൂലങ്ങൾ തടയില്ലാത്തതിന് സഹായിക്കും.

കുറച്ചു സ്ഥലങ്ങൾ കൂടിയ ഉപകരണ ഘടകങ്ങൾ പൊതിവിൽ ഇgnore ചെയ്യുന്നത്

അതിർത്തിയിൽ നിന്നുള്ള കമ്പനെക്കൂടി ചേർക്കുന്നത് ബാക്ടീരിയയും അപകടങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് സ്വച്ഛതാ മാനദണ്ഡങ്ങൾക്ക് പ്രതിധ്വനി ചെയ്യും. ഈ ലഭ്യമല്ലാത്ത പ്രദേശങ്ങൾ നിയമത്തിന്റെ സ്വച്ഛതാ പ്രവർത്തനത്തിൽ പോലും ഉണ്ടാകുന്നത്, അവ അവഗണിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ പ്രധാന പ്രതിഷേധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. മികച്ച പ്രക്രിയകൾ ഉയരം കൊണ്ട മാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സംഭരിച്ച വായു തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രദേശങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയാണ്. അവഗണിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനായി നിയമിതമായ പരിശോധനകൾ നടത്തുകയും സമ്പൂർണ്ണ സ്വച്ഛത നല്‍കുകയും സാധ്യമായ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യും. ഈ പ്രക്രിയകൾ സ്വച്ഛതാ നിയമത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഉറപ്പാക്കുമ്പോൾ, പരിപാടികളുടെ ഗുണനിലവാരം സംരക്ഷിക്കുകയും ആരോഗ്യ നിയമങ്ങളുമായി അനുസരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉണ്ടാക്കൽ സംവിധാനങ്ങളിലെ മുഖങ്ങളിൽ അഭ്രാസീവ് സാഫിയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്

ഐബ്രാസീവ് ക്ലീനർസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ ബകറി ഉപകരണങ്ങളുടെ വശങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും അവയുടെ പ്രവർത്തനക്ഷമത കഴിഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് പ്രതിഫലിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ ക്ലീനർസ് മാത്രമല്ല, അവ സാധാരണയായി മാറ്റിയ മാതൃകകളെ കൊണ്ട് കീഴിച്ചുകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ അവയെ കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ദോഷം വരുന്നു. എന്നിട്ടും, ഭക്ഷ്യസഹായി പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്ന ക്ലീനിംഗ് എജന്റ്സ് ഉപയോഗിക്കുക എന്നത് നല്ല പരിപാടിയാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സോഫ്റ്റ് ഡിറ്റർന്റ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ബകറി സംബന്ധിച്ച സർഫേസുകൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ സോള്വന്റ്സ്. നിർമ്മാതാക്കൾ പല സമയം അവരുടെ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ഏകോപത്തിയായ ക്ലീനിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രതിപാദിക്കുന്നു, അത് പ്രവർത്തനക്ഷമതയും ദീര്‍ഘകാല ഉപയോഗത്തിനും സഹായിക്കും. ഈ നിര്‍ദ്ദേശങ്ങളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉപകരണങ്ങളുടെ സമ്പൂർണ്ണത നിലനിർത്തുകയും ബകറി സുരക്ഷാ നിയമങ്ങളോട് ഒപ്പം പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യും.